武汉市商业局规范：食品剩1/4保质期须打折处理

　　汉网消息（长江日报）（记者陆涛 通讯员张祟明）食品临近保质期，商家何时该作退货或打折处理？昨日，市商业局颁布《2006年食品安全工作要点》，首次以文件形式规范“时限”：临近1/4保质期食品应提前打折处理。

　　市商业局行业监管处负责人称，明确时限，是对商家“提个醒”，旨在“管住大中型商企，引导小商店”。

　　据悉，这一做法，作为一项“行规”，我市提了多年，但执行情况不均衡。

　　市商业局昨日召集各区经贸委、各零售商业集团、大中型商业企业负责人，专题部署食品安全工作。除要求商家严格执行食品准入制外，还对退市制度作了详尽规范。要求各大食品卖场须定期清仓查库，对存在质量问题，货源不清、渠道不明、手续不全的食品，一律清除下柜或封存。对超过保质期的食品按卫生部门规定的渠道和方法予以销毁。同时，在卖场建立每日清查制度和退市记录档案，确保上柜食品的质量卫生安全。