流通领域酱菜腌菜质量监测合格率为80%

　　新华社北京3月21日电（记者孙玉波）国家工商总局近日对北京、哈尔滨、东莞、成都4个城市的16家大型商场和超市销售的100组酱菜腌菜进行了质量监测，重点检测酱菜腌菜中的总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、着色剂、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌等主要项目是否符合国家标准要求。监测结果显示，合格率为80%。

　　本次酱菜腌菜质量监测发现的主要问题是甜味剂、防腐剂等食品添加剂超标。甜蜜

素、糖精钠均为无营养价值的化学合成甜味剂，经常食用甜味剂严重超标的食品，会对人体特别是代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的肝脏和神经系统造成损害。本次监测中甜蜜素、糖精钠超标的样品有15组。

　　苯甲酸、山梨酸均为酸性防腐剂，可抑制微生物生长。一些企业为延长产品保存时间，过量添加防腐剂，监测中发现有11组样品中苯甲酸或山梨酸超过标准值。

　　工商人员提醒消费者，购买酱菜腌菜时应仔细查看食品标签中的配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，不要购买涨袋或包装已破损的商品。