本报讯（记者 刘颖）上海一年的粮食需求量是多少？580万吨。上海一年的粮食总产量是多少？100万吨。这意味着，每年约有80%左右的粮食需进口或从外省市调入。进进出出，怎样保障城市粮食流通的安全？
昨天召开的上海粮食工作会议确定，“十一五”期间本市将全力推进“完善两个体系，建设三个平台，健全三个网络”，即：完善粮食储备运行体系和市场运行调控体系，建
设粮食产销长期合作平台、现代物流通道平台和粮食精深加工发展平台，健全粮食应急供应保障网络、粮食市场信息监测网络和粮食流通监督检查网络。今年，本市将配合国家跨省“北粮南运”粮食物流通道建设，推进外高桥粮食储备库项目建设；启动舟山储备粮库和加工基地项目建设，实现与上海外高桥粮食物流项目功能互补；优化储备粮库布局和结构，着手规划并推进建设与区（县）粮食储备规模相适应的区（县）级中心粮库。
目前全市有粮食批发市场10个、粮食经营户1164户；涵盖大型超市、卖场和连锁便利店等多元结构的粮油销售网络，更让市民实现了“就在家门口买米”的方便和迅捷。市民买米是“随到随买”，粮食储备则需“常储常新”。今年上海将创新运作机制，完善储备粮轮换竞价管理机制；开展稻谷公开招标采购和“藏粮于企”的试点工作；探索“绿色”储粮技术，开发应用储备粮管理信息系统，加强储备粮粮情分析。
