连战演讲中的闽南话

　　昨日，连战先生在厦大演讲中谈到了厦门和台湾讲的都是“河洛话”，吃的都是“蚵仔面线、面线糊”，住的都是闽南式的“亭子脚”，看的娱乐的“歌仔戏”都一样。

　　河洛话，实际上就是闽南话。历史上河南洛水迁徙到闽南的人把河洛话带到闽南，因此闽南话又称为河洛话，闽南人也称为河洛人。后来，许多闽南人前往开拓台湾，又把闽南话带到台湾，因此，闽南话（河洛话）在海峡两岸广为流传。

　　蚵仔面线，闽南和台湾都有漫长的海岸线，都是盛产牡蛎的地方，牡蛎在闽南、台湾都称为“蚵仔”，长期以来，用蚵仔煮面线是两岸民间盛行的一种小吃，味道鲜美，做法简易。面线糊，也就是用面线揉碎加配料，烹煮而成，几乎所有的家庭都会做。

　　亭子脚，据有关专家说，闽南的红砖古厝有一个延伸部分就叫“亭子脚”，因此“亭子脚”成了古大厝的代称。

　　歌仔戏，是闽南的“歌仔”传入台湾发展成为歌仔戏，有专家认为，歌仔戏是中国300多个地方戏中，惟一产生于台湾的戏种。20世纪初诞生于宜兰，成为全台湾最受欢迎的戏种，很快回传闽南，风靡一时。 本报记者 卢志明(来源：厦门日报)

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