吃下被一群巴黎苍蝇叮过的法国奶酪

　　顾玉龙／文

　　趁工作之便，我去了几次法国，想看看资本主义的农村到底啥样。

　　小奚是我在法国巴黎的朋友，她听说我到了巴黎，盛情邀请我到巴黎远郊的一个餐馆吃饭。小奚说，梵高故居就在那 里。

　　巴黎郊区的法式餐并没有什么特别之处，我只对最后一道菜印象深刻。按照当地的规矩，最后一道菜不是水果，而是 奶酪。

　　本人驻欧8年，嗜奶酪如命。

　　奶酪一共有七八种，全都放在一块圆形的木板上。让我吃惊的是，老板一手托着奶酪，一手使劲挥舞着，驱赶一群紧 追不舍的苍蝇。我大致估计了一下，这群苍蝇不下30只，个个生龙活虎，黑里发黄。

　　本人已脱离农村几十年了，对成群的苍蝇多少有些陌生。俺万万没有想到，堂堂巴黎(尽管是农村)的法式餐馆里会 出现成群结队的苍蝇！我亲眼看见，许多只苍蝇在白里发黄的奶酪上翩翩起舞……

　　朋友小奚发觉了我的惊讶，帮我向餐馆的老板提出了这个问题。

　　老板若无其事地说，现在正值秋天，窗户上又没有装纱窗，苍蝇多一些非常正常。不过，法国的农村非常干净，河水 和湖水都很清，村子里没有露天的垃圾，更不会有露天的粪池。除了地里的农作物和河边的野花，苍蝇还能在哪里歇脚呀？老 板强调：“我们这里的苍蝇是不带细菌的，我们每天都吃这样的奶酪。”

　　老板似乎在用法语诠释“本来无一物，何处惹尘埃”的佛语。

　　已经在巴黎定居了20年的朋友小奚说：“老板说的没错。”

　　吃了被一群巴黎苍蝇叮过的法国奶酪，俺神清气爽地漫步在梵高当年走过的田埂上，望着阳光下波浪起伏的田野，不 由自主地回想起梵高在给弟弟的信中说的话：“到巴黎之前，我根本就不知道世界上竟然还有那么灿烂的阳光。”

　　巴黎的苍蝇和午后的阳光，让俺对法国农村有了全新的认识。

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