小区旁猫肉馆笼囚活猫随意宰 | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年07月31日01:53 重庆晨报 | |||||||||||
昨日,两只躺在南坪某餐馆门外铁笼里的花猫。本报记者黄宇摄100元一只生意火爆,小区业主希望市民拒食猫肉善待动物,专家认为食用猫肉可能危及健康 本报讯(记者顾晓娟)“餐馆随意宰杀活猫下锅,看上哪只宰哪只,太残忍了!”
餐馆猫肉摆起卖 昨天,记者接到小区居民李先生的反映后,来到金香庭旁边这家名叫“烧棒”的餐馆里。记者看到,这家两层楼的餐馆门前,两只铁笼子随意地堆放着,里面装满了活鸡、活兔等家禽,与其他餐馆明显不同的是,笼子里还关着两只重约一两斤的猫,它们的脖子被绳子套住,蜷缩着身体。 记者注意到,笼子里的猫与家猫无异,虽然毛色又黑又脏,却惹人怜爱。见有人靠近后,小猫惊恐地往后退,发出“喵喵”的凄凉叫声。 小猫100元一只生意火 “吃猫肉嘛,祛风除湿,安逸的很。”老板津津有味地推荐起红烧猫肉来。老板自称姓张。张老板称,猫肉肉嫩味美,和其他肉类截然不同,到店里的食客大都慕名而来。 店里的活猫不论大小,一律100元一只,看上哪只就拿到厨房宰杀,新鲜得很,吃过一次的顾客保准回头,一到晚上生意好得很。 张老板称,他的店里推荐“一猫两吃”,主菜为红烧猫肉,去掉猫头、开膛破肚后加泡椒等配料直接红烧;猫皮剃毛油炸后,再加调料则是美味的下酒菜。 老板收猫不管来历 “这么多猫,都是哪里来的哟?”面对记者的提问,张老板直言,专门有人给店里送猫,他只管以每只猫数十元不等的价格收购,不问来历。他认为100元一只的价格卖出相当实惠。 但猫吃老鼠,其肉有没有毒?张老板称,他的店今年6月份新增红烧猫肉以来生意一直很好,重庆人吃猫肉的不多,但不少外地人常来。他笑称,猫肉在广东流行的很,“只要把不要的东西丢掉就不会有问题。猫肉还可以去湿,补身体,滋阴壮阳。” 专家:吃猫肉不安全 对于吃不吃猫肉的问题,表示不吃的人大多是因为“小猫可爱,不忍食用”,但专家还有另外的担忧。我市动物卫生监督总站宠物医院陈院长认为,食用动物需要检疫,猫不属于食用动物,所以很难对其进行食用性检疫。 “通常,猫最主要检疫的项目是狂犬病,其次是寄生虫病等。像弓形虫,即使猫肉煮熟也不容易杀死,而这种寄生虫对女性,尤其是孕妇危害极大,易引起胎儿畸形。再加上我国的猫不吃猫食,多以剩饭剩菜及生的鱼蟹和老鼠为食,所以感染寄生虫的比例较高。因此,吃猫肉难保安全。”陈院长说。 | |||||||||||