大多为小作坊生产，质量无法保证
哈报网讯（见习记者 胡玥 记者 万佳）昨天，央视《每周质量报告》披露，长沙天云食品贸易有限公司生产的“柴火香干检出苏丹红Ⅰ和苏丹红Ⅳ。同时还有“兰花串”、“猪肉香”等牌子辣味豆制品中含有有毒苏丹红。记者随后分别走访哈尔滨市小食品批发市场和化工商店，发现市场上辣味食品多为湖南等外地厂名厂址，而业内人士透露，其实都
是本地小作坊加工生产的，质量无法保证。
据介绍，“苏丹红”系列色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产，我国也禁止将其用于食品生产。科学家通过实验发现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
记者在哈尔滨市某食品批发市场上看到，在市场一层的食品区内，香辣口味的肉制品和豆制品随处可见，品种多达数十种。这些食品成分说明中，都标明含有辣椒、香料、糖精等成分，包装袋里则浸满红色的辣椒油，有的没有真空密封，稍微揉搓，就会漏出油水。一位业主介绍，麻辣味的豆制品主要产地在沈阳、郑州和河北一带，肉制品则主要在本市厂家上货。本地的厂家规模比较大，外地厂家就说不清楚了，很多外地来的食品都没有条形码。他还毫不避讳地说：“这样的食品里肯定有色素，不然不会这么红。”经调查，这些麻辣食品主要销往哈尔滨市周边的城乡和市内一些小的仓买、食杂店，销量好的时候，每个摊位每天就可出货上百箱。
市质量技术监督局吉国藩处长介绍，去年以来，哈尔滨市查获多起非法食品加工厂，其中加工所谓的南方辣味食品的也不在少数。据他介绍，这些小作坊多为三五人小厂，互相间多为亲属关系，也有一起从南方过来的，多隐蔽在城乡结合部附近，通常大门紧锁，外人一般很难发现其在干什么，伪造的厂名厂址也多查无此人或没有具体地址。
