“山西晚报红领巾在行动”第八站：北大街双合成总店·自己做个蛋糕带回家（图）

　　白花花的奶油衬着一张张兴奋的小脸，亮晶晶的水果牵引着激动的目光……要和糕点师学做蛋糕了，孩子们高兴得不得了！7月30日上午，北大街双合成总店热闹非凡，迎泽街办解南二社区的70名红领巾，在这里参加本报组织的“我是小小糕点师”特别体验活动。

　　参观完双合成百年老店后，孩子们迅速排好队进入糕点加工制作间。“哇!里面原来是这样的呀！”第一次走进制作间，孩子们左瞅瞅右看看，满脸都是好奇。制作间里有个很大的冷藏箱，有两张大大的案台，上面还放着十多个转盘，换上工作服、戴上小口罩的孩子们围在案台边跃跃欲试。

　　双合成的总经理赵光晋亲自端上一个鲜奶蛋糕坯给大家做示范。“首先将香橙果酱挤在蛋糕周身，然后一手慢慢转动转盘，一手用长刀把果酱均匀抹平。”看着赵经理的演示，孩子们都安静下来。当奶油、果酱和各色水果变幻出各种漂亮图案时，大家都啧啧称赞。

　　轮到孩子们自己动手时，制作间里一下子热闹了起来。你切水果，我抹果酱；你摆造型，我挑颜色……大手和小手紧张有序地配合着。“我要把我的蛋糕送给妈妈。”吴哨子小朋友一边认真地在蛋糕上做着兔子，一边得意地说。

　　小朋友们有的在蛋糕坯上斜斜地插了一圈巧克力椰子树；有的“画”上自己喜爱的图像；还有的抹上一层层果酱……每一件作品都极富创意，连蛋糕房的糕点师都点头称赞呢。

　　“我会做蛋糕了!”看着自己亲手做的蛋糕，一个一年级的小男孩骄傲地说：“等回了家，我一定要打电话告诉我的同学。”

　　最让孩子们高兴的是，他们亲手做的蛋糕还可以打包带回家。家长张女士高兴地说：“这样的活动太好了，孩子们能体验到自己动手的快乐，希望今后有更多机会参加这样的活动。”

　　采写：本报记者任志霞

　　摄影：本报记者寇宁见习记者武六红

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：赵芳)