致癌“苏丹红”卷土重来

　　核心提示

　　苏丹红食品再现市场，广州企业又被牵涉其中。央视《每周质量报告》昨日曝光，7种食品及原料含有苏丹红一号和四号，其中广州彤裕贸易有限公司添益食品厂“生产”的“辣椒精”名列其中。央视在调查后证实，彤裕公司属被长沙企业假冒，不存在任何问题。而广州市工商局昨日也表示，涉“红”产品，广州市场也没有销售。

　　去年苏丹红事件源于广州苏丹红，一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，国际癌症研究机构ＩＡＲＣ将其归为三类致癌物，即动物致癌，经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。

　　去年5月，广东亨氏辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等食品相继被检出含有苏丹红。经过质监部门追根溯源，国家质检总局最终认定行销十省市含有苏丹红的食品添加剂为广州田洋食品有限公司生产，这个广州增城只有四五个人的简陋小厂去年被认定为“涉红”食品的最终源头。

　　今年广州厂家被侵害

　　一年后，苏丹红又在食品中现身。

　　据国家质检总局和央视调查，湖南永州潇瑶食品有限公司生产的“乡里柴火干”，湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂生产的“辣椒精”等7种食品及原料，均被检测含有苏丹红。在本次调查中，广州彤裕贸易有限公司添益食品厂生产的“辣椒精”被证实含有苏丹红一号和四号。广州企业为何再次涉“红”呢？

　　经广东省质监局调查核实，彤裕贸易有限公司原来是被长沙市郊的一家小公司假冒，该公司名为“长沙添益添加剂技术开发有限公司”，其打着广州彤裕的旗号，生产和销售辣椒红、辣椒精等添加剂产品，而这些产品含有苏丹红。

　　不过，质监部门也表示，广州彤裕贸易有限公司缺乏企业内部管理、用人制度不规范，才会致使自己的企业被不法分子假冒。（据《东方早报》）

　　7种辣味制品现“苏丹红”

　　湖南长沙天云食品贸易有限公司“天云”牌柴火香干湖南永州潇瑶食品有限公司乡里柴火干湖南永州潇瑶食品有限公司柴火香干武冈市九品堂卤菜食品有限公司兰花串武冈市亚太食品有限公司猪肉香湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂辣椒精青岛莱西威力食用化工厂河北瑞德天然色素有限公司辣椒红

　　广州全城封杀“涉红”辣食

　　据了解，执法部门查清涉红食品企业的违法生产事实后，已经对涉案企业进行查封，并对已经上市的涉红食品作出下柜封存处理。

　　记者昨日走访了广州各大食品市场和超市，均未发现问题产品。

　　超市人员告诉记者，他们进货时并不会对这些产品进行检验，只要厂家能提供合格证明就能上架销售。至于被曝光的几种产品，他称超市并未进过货。

　　记者随后来到海珠区一家小便利店，发现湖南邵阳生产的湘皇香辣五香卷包装上面标识着“121度杀菌”字样，但却没有标识生产日期。

　　便利店的老板告诉记者，前来购买辣制豆干的多是外地人，比较受欢迎的牌子是深圳南北特、岳阳湘岳这两个牌子，而辣椒酱则是“老干妈”销量好。

　　广州市工商局有关负责人则向记者证实，在有关媒体采访广东方面时，广州就全城封杀了问题产品，目前市场上已基本没有这两款涉“红”食品，如果市民在郊外等地发现，可拨打12315向工商局举报。（南都）

　　苏丹红：辣得漂亮辣出癌症

　　“苏丹红”并非食品添加剂，苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

　　早在1995年，苏丹红就被确认为致癌物，欧盟和其他一些国家已开始禁止其用于食品；1996年我国食品添加剂卫生标准也明令禁止使用苏丹红。2004年6月14日，英国食品标准管理局在食品中发现含有苏丹红色素，随即向消费者和贸易机构发出了警示，并要求食品生产厂商必须继续警惕红色污染，严禁使用含有潜在致癌物、禁用产品目录中的苏丹红。（宗和）