凉茶不会被“垄断”

　　新一批秘方术语申遗正在筹备

　　本报讯记者昨天获悉，继首批国家级非物质文化遗产凉茶的秘方、专用术语及品牌公布后，目前已经有来自香港和澳门的凉茶企业提出申报凉茶秘方、术语为非物质文化遗产，新一批申报认证工作正在紧锣密鼓地筹备中。

　　对于最近连日来广西媒体及当地凉茶企业讨论热烈的“凉茶‘申遗’引发两广凉茶之争”等话题，广东省食品行业协会负责人张俊修表示，凉茶作为国家级非物质文化遗产的身份不可能也不会只被广东的21家凉茶企业所“垄断”，目前已公布的拥有非物质文化遗产凉茶之秘方、专用术语及品牌的21家广东企业只是首批企业，下一阶段将进一步挖掘凉茶秘方和术语。“现在新一批的凉茶秘方、术语申遗工作正在紧锣密鼓地筹备中，成功之后企业名单也会有增补。”

　　此外，行业内曾预计将在今年下半年出台的凉茶标准，目前仍因为一些内容存在争议性而未有准确的出台时间表。（黄海云）

　　（日京／编制）