饮料加冰成餐饮企业潜规则 夏天过度吃冰会中暑 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年08月02日10:13 龙虎网 | |||||||||
【龙虎网报道】新饮料不加冰就不能出售?某餐饮企业新推出的这种新“冰饮”,让不少市民很不理解。记者采访时发现,“饮料加冰”已经成为这些餐饮企业的“潜规则”。消化科医生提醒广大市民,夏天过度吃冰也会“中暑”。 南京市民任小姐昨天路过新街口地下通道时,被某快餐公司推出夏季新饮品的巨幅广告吸引,爱尝鲜的她立刻就去买了一杯。可是她看见对方在制作的时候,往饮料杯里舀了
记者在走访时发现,快餐店对于饮料加冰向来是十分“大方”。在新街口的一家麦当劳餐厅,记者点了一杯中可乐。店员除了介绍一下新品外,并未询问是否加冰及多少的问题。而是直接抄起两大勺冰块放入杯中,再以可乐填满。对于这种“习惯做法”,其中一名店员表示:每个杯上都有冰线,每杯饮料加多少冰,餐厅内部有统一的操作标准。“很少有人要不加冰的,如果不要,顾客自然会提出。”对于为什么要加这么多冰,一位经理的解释是,如果不加冰,饮料中的二氧化碳就会迅速挥发,从而影响饮料的口感。 记者随后采访了南京医科大学第二附属医院消化科副主任、主任医师刘政。他认为,夏天过多吃冰会导致胃肠道受到低温刺激,减慢人体散热速度,导致体温不平衡,甚至出现类似于“中暑”的症状。尤其是一些患有慢性胃病及其他消化系统疾病的人,在“吃冰”时更要谨慎。 | |||||||||