云南普洱欲战安溪铁观音

　　泉州茶市风云变幻 铁观音难再一统天下

　　□早报记者邱雅婷实习记者蔡翠莲

　　安溪的铁观音茶对于泉州人可以说是耳熟能详的，它在泉州茶叶市场占领着最重要的地位，有多少人沉醉在它缭绕的清香、甘洌的余味中不能自拔。但是，随着人们生活方式

和习惯的逐步改变，这一情况在潜移默化地变化着。最近的一两年来，泉州的茶业市场上出现一种新的茶种，并以一定的优势得到部分泉州茶民的喜爱。这是什么茶呢？它就是中国十大名茶之一的云南普洱茶。那么，作为中国十大名茶之一的云南普洱茶最近一两年在泉州市场上的销售如何？业内是如何评价其前景的？早报记者近日走访了泉州市区相关的茶店。

　　独特功效惹人注意

　　在采访中我们了解到，云南普洱茶是最近一两年才在泉州兴起的。最近一两年有些市民从一些渠道上了解到了云南普洱茶的一些独特的功效，开始流行喝起普洱茶，特别是它的抗癌、减肥、降压、抗衰老的功效使它备受一部分人的喜爱。“我们选在今年在泉州这个富有经济活力的城市经营普洱茶的专营店，一方面是遵循我们公司的发展策略，先在泉州发展，进而在厦门、漳州等地经营普洱茶的专营店；另一方面考虑到最近一年来泉州地区已经有越来越多的人开始注意了解普洱茶，并被它的功效所吸引，开始纷纷购买回去品尝，为了能给这些喜欢云南普洱茶的朋友们提供购买普洱茶的专业平台，我们才计划今年在泉州开设普洱茶的专卖店。”市区一家云南普洱茶专营店的店主介绍道。

　　据了解，随着目前越来越多的泉州人开始了解普洱茶并被它的功效所吸引，已经出现购买普洱茶的群体，所以很多以前只卖安溪铁观音茶的茶店从去年开始为适应市场的形势和迎合消费者的购买需求也陆续兼营普洱茶。

　　市场萌芽销量尚少

　　云南的普洱茶在泉州的茶业市场上出现才只有短短两年时间，而安溪盛产的铁观音在泉州的茶业市场上却有着多年的历史，在市场占领着极其重要的位置，所以，相比之下云南的普洱茶目前在泉州的销售市场却不容乐观。“因为我们安溪本身就盛产茶叶，平时我们都能喝到最好最新鲜的安溪茶，饮安溪茶俨然已经成为许多泉州人生活中不可或缺的一部分，而云南的普洱茶对于一些人来说还是很陌生，大家买普洱茶只是了解它有独特的功效和储藏的价值才购买回去品尝，虽购买普洱茶的人数不断地在增加，但是购买普洱茶的人数和分量却不能和购买安溪铁观音茶相媲美。”市区一家兼营普洱茶的茶店的负责人说。在对几家茶店的采访中我们也了解到普洱茶的销售在泉州的茶业市场上目前还处于弱势，有的茶店只是因为看到普洱茶的流行而少量经营普洱茶，它在茶店整体的茶叶销售量上占的份额并不大，也许只有铁观音茶的十几分之一而已。如果普洱茶想在安溪的铁观音茶已经如此深入人心的市场氛围下有自己广阔的市场，需要的是时间的考验。

　　同属名茶难分秋色

　　业内人士告诉记者，安溪的铁观音、云南的普洱茶都是同属中国的十大名茶，并不存在彼此的优劣之分，也不存在孰好孰坏的问题。因为两种茶的茶种、制作工艺、储藏环境、生长区域等都不同，都有自己受人喜欢的地方。由于饮茶者不同的喜好和饮茶习惯，安溪的铁观音，云南的普洱茶也同样受到不同人士、不同地域人的钟爱，这主要取决于消费者的个人选择。在泉州地区，安溪茶以其独特的地理位置，已经在泉州的茶业市场上先入为主多年并有自己广泛的爱好者，如果普洱茶的功效显著，迟早会有被人更普遍了解、喜欢的一天，也会逐渐扭转目前处于弱势的市场形势。同属中国名茶，我们也希望两种茶都能受到人们的喜爱。

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　　云南的普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶晒青茶加工而成的两个系列：直接在加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普。型制上有分散茶和紧压茶两类；从形状上看又可分为饼茶、砖茶、方茶、心形茶等，成品后还可持续进行自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，而且生普具有一定的收藏价值，它的价值会随着年限的增长而增长。普洱茶功效的现代研究主要为减肥、降脂、防治动脉硬化；降压；抗衰老；助消化；抗癌症；抗毒；降糖；预防便秘；解酒及其他功效。