酒香弥漫 文化为根：关于哈尔滨啤酒节塑造魅力的思考

　　本报记者 樊金钢

　　7月30日晚，第五届中国·哈尔滨国际啤酒节在防洪纪念塔广场落下帷幕。虽然主会场佳宾散去，但很多分会场依旧酒香弥漫。种种迹象表明，哈尔滨啤酒节正全力擎起啤酒文化的大旗。

　　人气再次飙升

　　来自旅游部门的数据显示，本届啤酒节共迎来中外宾客和市民600余万人次，比上届增加100余万人次。与此同时，各区分会场的效果也普遍好于往届。在中央大街和各区，分会场的数量达20余个。它们与设在防洪纪念塔下的主会场呈遥相呼应之势。

　　同时，由市民和游客组成的强大人流，必然对哈尔滨市的经济形成拉动效应。也正鉴于此，本届啤酒节曲终人未散———半个月的啤酒节已在主会场谢幕，但分会场依旧酒香四溢。这些分会场将持续整个夏季，而这种办节模式在国内举办啤酒节的其它城市是没有的。

　　瞄准啤酒文化

　　与大连、青岛啤酒节相比，哈尔滨啤酒节已逐渐形成自己的风格，那就是高举啤酒文化的大旗。

　　就在哈尔滨啤酒节进入尾声之际，大连啤酒节于7月27日盛装开幕。旅游部门人士坦言，大连啤酒节的规模太大，哈尔滨数年之内只能望其项背。除规模大之外，大连啤酒节几乎找不到与大连相关的东西———换句话说，搬到哪儿都行。面对国内外诸多啤酒节，哈尔滨啤酒节必须有自己的个性和内涵。“经过几年探索，哈尔滨决定打百年啤酒文化这张牌。现在看来，路子走对了。”哈尔滨市旅游局副局长马春野对记者说。

　　本届啤酒节以“相聚啤酒故乡，传承百年文化”为主题，并在节庆期间举行了一些文化活动。如：在中央大街建啤酒文化长廊，60块双面展板古色古香，文辞优美，向游客介绍哈尔滨市与啤酒的历史和故事；马车巡游，每天由主会场出发去各区的分会场；“中国啤酒之源”雕塑昭示着哈尔滨在中国啤酒发展史上的独特地位。闭幕式为访谈加娱乐式，邀请了一些本地文娱名人参加。实践证明，啤酒故乡这个卖点收到了很好的效果。

　　期待啤酒会堂

　　曾有市民和网友呼吁增加啤酒节的文化味。他们认为，真正吸引游客的应该是一百多年的啤酒文化，是啤酒节所能表现出来的风土人情。

　　旅游部门人士告诉记者，青岛啤酒节是汇演式的，大连啤酒节是会展式的，哈尔滨啤酒节今后则将坚持走文化之路。哈尔滨将紧握这张王牌，继续挖掘自己的百年啤酒文化，早日把哈尔滨啤酒节建成有地方特色、国内知名的啤酒节。

　　据介绍，在本届成功开展文化展示的基础上，下一届啤酒节将进行一系列啤酒文化活动，涵盖啤酒工艺流程、不同年代的酒具酒标、哈尔滨历史上啤酒厂的故事等。下届啤酒节将建啤酒会堂，即一个啤酒文化展示景区，它类似于一个可参与互动的啤酒博物馆，至少可同时容纳1000人。据了解，目前国内还没有这类啤酒文化展示景区。届时，哈尔滨将用更多的体验方式传承啤酒文化。

　　旅游部门说，啤酒会堂将成为哈尔滨夏季旅游的新去处。外地游客到了哈尔滨，在啤酒会堂将体验到哈尔滨独特的啤酒文化。啤酒节完全可能成为游客夏季来哈尔滨的主要目标。