打破式微困局重铸金字招牌安徽欲振中华"老字号"

　　本报讯同庆楼正在芜湖选址开新店，太平猴魁计划每年百万推广、泾县红星宣纸谋划用到毕业证书上去……面对日渐式微的局面，我省的中华老字号企业开始吹响号角，准备打一场保卫战。

　　都是金字招牌

　　中华老字号是一个约定俗成的概念，是中国商业特有的称谓，是有多年成功的经营经历，在一定区域内有良好声誉的商号。据省商务厅介绍，我省符合中华老字号基本特征的企业有近100家，如红星宣纸、胡开文墨、同庆楼、寿春大药房、张顺兴号等，主要分布在黄山、安庆、合肥、宣城、芜湖等地。

　　这些老字号历史悠久，长则有几百年历史，短则也已经历半个世纪，都曾经赫赫有名，像胡开文墨、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶1915年就折服国际同行，荣获当年巴拿马万国博览会金质奖；合肥余良卿药业的鲫鱼膏药疗效独特，有“神仙铁拐李赐药方”创说；同庆楼、耿复兴均先后接待过毛泽东、越南主席胡志明等。

　　面临三大老难题

　　在市场经济的浪潮冲刷下，很多中华老字号岌岌可危。一项调查显示，中国名牌每年正在以5％的速度减少，中华老字号在其中占有不小的比率。在我省，著名菜馆同庆楼因不能适应市场竞争，经济效益持续滑坡，1999年至破产边缘，2004年我市餐饮企业梦都集团一举买下其商标使用权，在省城合肥老店新开；泾县红星宣纸因为假冒，每年损失惨重；太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶因市场泛滥，以至于老百姓分不清真假，品牌认知度下降。

　　省商务厅相关负责人分析，产品结构老、营销方式老、观念老，是制约中华老字号的老难题。“老字号企业在经营理念上，‘只此一家，别无分店’、‘酒香不怕巷子深’、‘小富即安’思想严重，而现在老字号普遍服务不够热情，这也很难留住顾客。而法律意识淡薄，尤其是商标意识，导致‘假李逵拖垮真李逵’。”

　　“老字号”振兴之路

　　中华老字号能否重新焕发青春？省商务厅副厅长张光健说，在今后一段时期，我省将实施振兴“老字号”工程，用三年的时间重点培育一批被认定为中华老字号的企业。先建立健全老字号档案，组织专家挖掘老字号的传统产品和技艺，提炼老字号的经营理念和商业文化。在网点规划上，将老字号店铺的保护纳入城市发展总体规划，对有特色的传统商业街区和有价值的老字号通过立法加以保护。

　　“另外，以后我们还要对老字号的商号、产品和传统工艺等知识产权进行保护，争取有条件的老字号优先给予‘驰名商标’认定。在现代流通企业发展资金中安排老字号发展的专项基金，重点支持老字号企业体制创新、技术进步和信息化改造，推动其做大做强。”

　　（记者藕海滨）