“瘦肉精”原本就害人“替代品”又是害人精

　　广州全面封杀违法饲料添加剂“盐酸莱克多巴胺”

　　早报讯一种“瘦肉精”的替代品将成为广州动物防疫监督部门全面封杀的对象。这种替代品名为“盐酸莱克多巴胺”，添加到猪饲料中将使猪长得又快又靓，但对人体却是有毒的。广州正在制订方案，暂时按照浙江的检测标准，对上市前的猪只进行检查，一旦发现有违禁猪输出，将3个月内禁止其进入广州市场。

　　“瘦肉精”检查严格

　　饲养户替代品“瞒天过海”

　　广州市动物防疫监督所所长方正刚对记者说，农业部在两年前已经禁止“盐酸莱克多巴胺”在猪只饲料中使用，浙江据此出台了检测标准。广东省农业厅为此已经发文省药监所，要求尽快制定本地检验标准。由于在过往的检查中都发现了这种药的使用，为了加强监督，在本地标准未出来之前，广州将尽快实行浙江的方式，以杜绝这种违法行为。

　　据悉，“盐酸莱克多巴胺”是一种兴奋剂，属我国明令禁止用于饲料添加的药物，功能与“瘦肉精”类似，添加在猪饲料中能提高瘦肉组织生长速度和效率，人吃了含有这种药物的猪肉后，对身体同样有害。广州市动物防疫监督所所长方正刚向记者透露，动物防疫部门在广州的“盐酸莱克多巴胺”试检中已经发现有超标现象。由于“瘦肉精”检测严格，但很多饲养户在猪饲料中添加“盐酸莱克多巴胺”，试图用这种打“擦边球”的方法“瞒天过海”。

　　猪吃后皮光肉滑

　　人吃后可能慢性中毒

　　动物防疫专家告诉记者，“盐酸莱克多巴胺”和瘦肉精（学名“盐酸克伦特罗”）一样都是兴奋类药物，猪食用“盐酸莱克多巴胺”后显得皮光肉滑，但如果人体吸收，将可能导致慢性中毒乃至危及生命。和蔬菜农药近似的是，无论是什么兽药，猪只上市前三个月都要停药，以防止其残留危害消费者健康。在美国，“盐酸莱克多巴胺”获得了FDA的认证，因为其从生产到上市流通中都能够严格监控，保证不会让残留药物上餐桌。但是在国内许多地方，生产链条长，监管难度非常大，所以直接从饲养源头到上市都全面禁止使用。

　　在广州，动物防疫部门过往对外地猪检出“瘦肉精”后，就会对输出地（以县为单位）禁止其猪只在广州上市三个月，对本地猪也以猪场为单位禁止三个月。专家说，封堵三个月，猪的肉质基本就不适合不上市了，这样能很好地杜绝一批问题猪肉。

　　据悉，目前广州市动物防疫监督所正在制订方案，在本地标准出台前，全面使用浙江标准对广州市场上的猪只进行检测，以防止监管真空。尽管各地都会制定自己的标准，但这并非以超标多少为处罚准则，而是一旦检出就要“封杀”，从这个意义来说，尽管检验方法不同，但不会出现标准打架的情形。（综合《北京晚报》、《羊城晚报》供稿）

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