本报讯 (文/图 记者 罗暄) 近日，北京有数十人因生吃、半生吃福寿螺而患上广州管圆线虫病的消息在全国各地引起极大关注，很多人谈螺色变，不敢再吃。昨日，成都市水生动物防疫站开始在全市开展专项检查，对水产品特别是螺类产品进行重点检疫监测。那么，川内其他地区的情况如何呢？本报记者就此进行了调查。
“炒田螺，又香又脆的螺蛳肉哟！”每当华灯初上，盐都自贡大街小巷的饮食摊上均
会端出一道道令人垂涎欲滴的田螺菜品供客人享用，这成了当地一道独特的饮食风景线。近日，北京数十人食用福寿螺中毒的消息传来后，并没有影响到盐都食客们的食欲。不过，最近由于天旱，田螺产量比平时少了1/3左右，有些夜市摊点去晚了还拿不到货，价格也比平时涨了一点。
入夏以来，每晚七八点钟，自流井区同兴路上的夜摊一条街就热热闹闹地开市了。三三两两的客人陆续光顾，大家炒上一盘香辣的田螺、龙虾，叫上几瓶冰冻啤酒、饮料，朋友们一起举杯畅饮，那个爽劲不摆了。前天晚上9时许，记者来到同兴路一家夜摊，只见这里早已满座，生意火爆。记者注意到，几乎每桌客人的必点菜就是炒田螺。一名厨师介绍说，这个夜摊一晚上至少要卖出二三十斤田螺，逢天热或节假日客人多时还不止这个数量。
昨日下午，记者在灯杆坝、马桑沟、道声灏等农贸市场看到，水产区特辟了一大块地方用来卖田螺，许多市民正在这里选购。“买田螺的人比较多，一大早的生意最好，主要是夜市摊的来批发田螺，下午一般都是市民来买。”马桑沟农贸市场一摊主称，他最多的一天要批发上千斤田螺。据自贡市水务局水产管理科负责人介绍，由于田螺的市场空间大，近年来该市出现了不少专门饲养田螺的“专业户”，估计自贡本地的田螺饲养量每年达10吨，其余从外地“进口”，预计全市每年消耗田螺15-20吨左右。这位负责人还介绍说，自贡人吃田螺至今未出现集体中毒事件，这是因为自贡人烹制田螺主要采取了炸、炒、蒸、煮较长时间以便高温消毒的办法。
据悉，昨日，自贡市水产部门接到了省水产部门的电话通报，要求各地水产部门以北京发生吃田螺中毒一事为鉴，加大宣传力度提醒市民：吃田螺等蚌类食品时不能生吃或用盐来腌熟，务必高温消毒，选购时要挑鲜活的田螺。
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