韩桂馨：在毛主席转战陕北的日子里(上)

　　韩桂馨

　　毛泽东同志离开我们已经17年了。这17年中，我对他的怀念一直没有断过。今年是他的诞辰100周年，我不禁 想起了任弼时同志曾经很感概地说过的那句话：“中华民族有幸，出了个毛泽东!”的确，毛泽东作为伟大的政治家、理论家 、革命家、军事家、文学家，他对中国人民、世界人民作出的杰出贡献，可与山河同在，日月同辉。

　　我深深地怀念毛泽东，不仅仅因为他的伟大历史功绩，还在于他日常生活中的小事在我的脑海中留下深刻记忆。我曾 有幸在毛泽东家中工作了三年多，介入他日常生活中的不少小事。深知作为普通人的毛泽东，有着不同凡人的高尚情操、精神 境界。

　　我对他的这一面认识和了解，是从转战陕北时期开始的。

　　到毛主席身边工作

　　1947年10月，中央后委住在山西省临县三交镇双塔树。我当时在中央军委

　　听到这个消息，我的心呼呼跳动，又高兴又担心，高兴的是真的能见到毛主席了。我的家乡在河北省安平县，我高小 没有毕业就报名参军到了延安，离开家时，全家人都嘱咐我“共产党毛主席是咱穷人的大救星。如果见到毛主席一定向他老人 家问好。”我想这只能是个梦，想不到梦想变成现实了。心情别提多高兴了。当时我也有些担心，担心的是我一个农村女孩子 ，参加革命时间不长，能胜任这项重要工作吗？我们托儿所所长沈元辉为此对我说了许多鼓励的话，就这样我高兴地接受了任 务。

　　那年我正好18岁，刚成为新党员。

　　带着组织上的介绍信，我渡过黄河辗转来到了毛主席的女儿李讷他们行军驻地的一个农村。毛主席身边人员领我到了 老乡院子门前。这时，我听到院子里有一个雅嫩、甜润的声音在唱戏，唱的是

　　走到院子里一看，女娃娃留着齐整短短的头发、圆圆的脸，一双大大的眼睛，长长的睫毛，忽闪忽闪的，一边做着舞 台上的架式，见有人来，女娃娃不唱了，害羞地扎到年轻妇女的怀里。那个妇女就是江青。

　　经介绍我认识了江青和她的女儿李讷。我忙上前去打招呼问好。江青说我知道了，你的档案材料已看过。阿姨，我就 这么一个宝宝女儿，体弱，扁桃腺经常发炎，容易发烧，你要带好她。我连连点头。

　　这时寸我看见小李讷冲我甜甜地一笑，我心里轻松了许多。

　　第一次和毛主席说话

　　在双塔村住了一天，我便跟着江青带着李讷过黄河到河西区。

　　过了黄河，到了陕西佳县一个叫李家平的村子。我们三拐两拐进了大院子，这时，正好碰上毛主席从外地回来，后边 跟着一位挺精神的小伙子。还没有等我们几个大人说话，小李讷就象一只小燕子似地扑到毛主席那里，嘴里叫着“好爸爸、乖 爸爸、小爸爸!”

　　毛主席非常高兴，一手抱起女儿，一手拍着李讷的后背，用浓重的湖南口音喃喃着“我的好娃娃、乖娃娃……”一边 说一边在女儿脸上亲了又亲。

　　我们站在主席身边的人都会意地笑了，江青尤其高兴。

　　好一会儿主席才放下孩子，扭头看我，小李讷嘴很甜，很快地说：“爸爸，这是新调来的阿姨。”我忙上前和毛主席 握手。

　　毛主席连声说：“欢迎，欢迎。”接着又问我愿意不愿意在这里工作，我一边点头一边回答：“愿意，主席忙国家大 事，我能帮助主席做一点小事，很光荣。”

　　主席连声夸我会说话，又问我读过书没有我回答说上过高小。又问我是那里人，我说老家是河北省安平县人。主席笑 了，很亲切地说：“好啊，女秀才嘛。以后你就是我们家里的一个成员了。”

　　这时，毛主席拉过他身后的那个小伙子说：“银桥，你的小老乡，你们都是安平县人，为革命走到一起来了，拉拉手 吧，这也是缘份嘛!”

　　我的脸腾的红了，没有去拉手。

　　主席哈哈大笑起来：“银桥啊，你是党小组长，小韩也归你领导了。”

　　这是我第一次和毛主席面对面说话，我觉得这和我见到的主席台上的毛主席不一样，他和平常人一样，和蔼可亲。我 也不再拘束。

　　那位银桥就是后来毛主席的卫士长李银桥，我的丈夫，我们结为夫妻，是毛主席做了促进工作，他是领袖，又象父亲 一样关心儿女，日常生活中的毛泽东，实在和普通人没有什么两样。

　　锅台办公桌

　　沙家店战役以后，结束了国民党胡宗南部队对陕甘宁边区的重点进攻，形势开始好转起来，但是毛主席仍然很繁忙， 平时很少说话，总在屋子里看地图，写电文阅电报……。

　　在这种情况下，我们每到一地，首先给主席找休息的地方，好让他解除一天的劳累，我们这样做，主席不高兴了，对 我们说，“行军到一个地方，住下来以后，不要先搞床铺嘛，要先搭个办公的地方。”

　　按主席的吩咐，我们每到一地就先去找桌子、椅子。可是战争年代陕北老乡家里极难找到桌椅，最好的就是一张小板 凳，都是些小圆堆子，或是草编的坐位(的)等，我们又怕暴露目标，不敢随便到更多的老乡家里去找，大家非常着急，主席 见状没说什么。他围着老乡家锅台看了一会儿，对我说：“就把这锅台当办公桌吧。”

　　陕北很多地方的老乡，用青石板作锅台，我们扫扫锅台上的灰尘，于是这个锅台就成了毛主席的办公桌，我们又找来 一个木墩子让主席当椅子，他坐在锅台边幽默地说：“这样很好吗，革命成功了，这个锅台还有一份功劳呢!”

　　毛主席常常在小小的锅台上，指挥着辽阔战场上的千军万马，取得了转战陕北的胜利，挫败了国民党妄图半年时间消 灭共产党在陕北的梦想。

　　不能搞特殊

　　转战陕北期间，毛主席吃的是二米饭，就是用大米和小米合起来做成的米饭。

　　我们工作人员都在大食堂吃饭。李讷和我们一块到大食堂吃饭。主食是黑豆稀饭，就连这个也吃不饱，有时一天只能 吃两顿，黑豆粥不好消化，吃了肚胀。有一次小李讷偷偷地对我说，小韩阿姨，我吃了黑豆粥肚子疼。

　　我心想，大人都受不了，何况小孩子呢，老这样下去怎么行!于是，我去找李银桥商量希望和主席说说，让李讷和主 席一起用饭，有时能吃上一点细粮。

　　银桥同意我的想法，找了个机会，就壮着胆子和主席去说了，主席没有马上表态，只是望着远处出神。

　　不知什么时候，李讷跑进来，很可怜的样子说“爸爸我吃了黑豆稀饭肚子疼。”

　　当时，江青在场，她给我们使眼色，鼓励银桥继续说下去。

　　主席装作什么也没看见，用手摸了摸小李讷的头，又推开她，对我们说：“陕北老乡的孩子们不都是这样过来的吗， 现在要比岸英、岸青小的时候强多了。”说着挥挥手，不让我们说下去了。

　　银桥不说话了，我继续请求地说：“李讷还小，就让她……”

　　主席脸色沉下来，决然表示就这样吧，不要搞特殊。

　　从此我知道，主席在家中决定了的事谁也不好改变，他对子女要求尤其严。我们这一次请求毫无结果，李讷照例和工 作人员一样在大食堂吃饭。三年困难时期，也正是李讷发育长身体时期，她在学校吃不饱，值班的卫士给她送过饼干，此事被 主席知道后狠狠地批评了一顿，主席不让自己的孩子特殊，他的孩子们也从来不搞特殊。

　　院子里的笑声

　　陕北山峦起伏，气候干燥，一到冬天，气温格外低，北风一吹，整个山沟都吼吼叫。

　　我们在离佳县城不远的神泉堡住了些日子，又转移到米脂县杨家沟。

　　有一天，主席办公累了，从屋内走出来，在院中活动一下换换新空气，这时，我领着：李讷、叶子龙参谋长的女儿燕 燕、叶丽亚和胡乔木的女儿胜利在院里玩耍，李讷一眼看见爸爸过来了就说，我和小爸爸玩。主席也就和小朋友们玩起来，开 始做起运动来，活动一下腰甩开两胳膀伸伸手大步向前走，像扭大秧歌一洋，小朋友们跟在后边模仿，一边扭、一边笑。……

　　小朋友们总盼着和主席一起活动玩玩，主席一来到院里，他们给主席演小节目，主席看着很高兴，笑的很开心，伟人 也有童趣。虽然他每次在院子里只能呆几分钟，但是他只要被小朋友们发现，小朋友们就不放他走，玩了几分钟后，主席说， 我还要工作不能多玩，等全国解放了再多玩几分钟。

　　一切为了前线

　　毛主席一生简朴。不讲排场，他反对大手大脚花钱，吃饭只要求合口味，粗茶淡饭足矣；穿衣舒适就行，旧的破的不 在乎，在转战陕北的日子里，更是随随便便，简简单单。

　　他平时很少吃肉，穿的衣服总是补了又补，缝了又缝。有一次，我为他补内衣，那衣服破的不象样子，手挖几针破洞 更大，实在不能再补了。拿着这件破衣服，我想不通，形势好转了，我们这些战士还能穿上整整齐齐的新军装，毛主席是全党 、全军、全国人民的领袖，怎么就不给他发一套新军装，我有气就去找领导李银桥。李说“你是新来的，不了解情况。主席不 穿新衣服，我们给他领了他也不要，谁也没有办法。”

　　我不信，就大着胆子去找主席讲，并把那件破衣服抖给他看。

　　主席不以为然。他笑了笑说：“就劳驾小韩阿姨再补补吧。”

　　当时，我的眼泪都掉出来了，主席却和蔼地说：“衣服穿好穿歹不算什么，比起前方流血牺牲的战士们，我们就想通 了。他们更需要衣服穿，更需要给养。一切为了前线。”他深思了一下，又挥起手说：“等我们胜利了，再穿好一点，你说对 吗？”

　　几句话，说得我哭笑不得，只好拿回衣服再小心翼翼地补起来。

　　从1947年10月到1948年3月，毛主席渡过黄河，离开陕北，这是我在主席那里工作刚开始的半年。这半年 ，战争异常残酷，环境极为艰苦，由于工作关系，我不能亲眼见到战场上的毛泽东，却实实在在地看到了日常生活中的毛泽东 ，亲身感受到他于小事中显现出来的高风亮节长垂风范。历史上的毛泽东是个巨人，日常生活中的毛泽东是个了不起的人物。

　　追忆历史风云，寻觅伟人足迹，心潮起伏难平，对于我来说，毛泽东是领袖、长辈、老师几种身份兼备。他对我们的 教导和影响，奠定了我一生的做人准则。毛泽东永远活在我的心中。

　　毛泽东的保健养生之道

　　谈起“养生之道”很容易使人联想甚至误解为古代的或个别现代的那些养尊处优、无所事事的人，潜心学习了老庄、 佛、道之术，一心想通过养心养性、养气养神、练功打坐、清静无为、少思寡欲或者寄托于“神药”补品等以企求健身长寿者 。其实中国古代的“养生术”中除去那些唯心的、迷信的、消极的糟粕以外，也有不少是符合医学科学道理、符合中国民情、 积极健康的健心强身之法。但我现在要谈的既不是古代的更不是消极落后的养生，而是积极的、健康的、经过毛泽东同志自己 亲身实践过的保健养生之道。道者规律也。那么毛泽东同志在保健养生与有关长寿方面真的有什么规律与秘密吗？

　　毛泽东同志重视人民的健康，他也重视自我保健，但这并不是目的，他认为保持健康才是学习求知与从事革命工作的 基础；他本身的战斗一生的经历，已充分的说明了问题。他对健康、体育锻炼、保健、人的寿命、人的生死等都有他自己的独 特观点。

　　毛泽东同志去世已17年，今年是他诞辰100周年的纪念日子。他在革命人生的旅程中度过了83个春秋。他是举 世公认的革命巨人。正像恩格斯说的“这是一个需要巨人而且产生了巨人的时代。”毛泽东同志就是在中国人民豪迈的革命时 代造就出来的革命巨人。

　　他的博学多才、胆识谋略、卓越成就与民族英雄的形象都使人十分崇敬。他的革命经历、工作生活方式、性格情趣、 读书学习方法、辩证思维、富含哲理以及幽默风趣的语言等多有独到之处。不但在生前，即使在他去世后仍将对亿万人民产生 了使人感动、敬佩、甚至惊异之感，也会使不够了解的人更会产生好奇的心理。这些将会对人们有着十分引人的魅力。人民爱 戴他、怀念他，对他生前的健康状况、保健养生、与有关长寿等问题，也许是希望更多了解的内容。曾经作为他的医生，我想 就我所知，记忆所及作些回忆。

　　毛主席生前曾对吴旭君同志(当时是毛泽东同志的护士长，兼解放军305医院副院长)说他“死后也要为人民服务 ”。

　　这篇内容是我初步概括的，包括讨论他是否算长寿老人、以及他的生死观、健康观、自我保健养生法、养生16字诀 ，以及他保健养生的遗憾不足之处。这些都是他自青少年至老年亲身经历与实践又行之有效的内容方法。在他逝世后，这些内 容如能使一些需要的人供作参考或是采纳实践，这也将是有益于人民的，我想这样做是会更能符合他生前心愿的。我愿以此作 为对毛泽东同志诞辰100周年的纪念。

　　毛泽东同志算是长寿老人吗？

　　毛泽东同志从1893年12月26日诞生到1976年9月9日零时10分逝世，共度过了83个春秋。我要首先 提出一个问题：毛主席算不算是长寿老人？我想这要从四个方面来分析：

　　1.按群众的愿望算，多年来习惯于欢呼“毛主席万岁”，这反映了群众希望他健康长寿，主席逝世时举国悲痛，叹 惜他去世太早了，尽管他已是83岁高龄，但尚不能满足群众的愿望，这说明对毛主席寿命的期望值太高，这种情感是可以理 解的，但不能作为判断是否长寿的标准。

　　2.从社会人口的寿命统计数字及民间习惯分析，人口平均寿命期望值，近年来北京、上海的统计均已达到或超过了 70岁，但在17年前70年代中期，并未达到70岁，其他城市更低些。与83岁比较，比平均寿命早已超过许多，可属于 高龄老人了。毛主席在晚年常风趣地说：“七十三、八十四闫王不请自己去，”这73、84岁无非是孔老夫子与孟老夫子当 年的寿数，这民间俗语也反映了儒家思想在民间的影响，最多只说明活到73、84岁难得，不等于只有超过84岁才算长寿 标准。再说“人生七十古来稀”也属于民间俗语，所以83岁按说应属于长寿范围了。

　　3.按老年医学标准算，我国规定60岁以上称为“老年”人，80岁以上称“高龄老人”，90岁以上称“长寿老 人”，100岁以上称“寿星”。毛主席的实足年龄是83岁，但他每日超负荷工作，有时每日仅有4小时左右睡眠，每日工 作至少20多个小时，他一日工作量等于常人两天的工作量，他能在这83个年头里作了超量工作，作了巨大贡献，积累了广 博学识，是一般同龄人在同样时间内都难于达到的。也正是他进行了加倍的工作日，如果从他成为一个马克思主义者时算起， 即从1920年起直到1976年止，即使按保守的计算法只算50年间他是一直加倍量的工作学习，那么他度过的可能相当 于常人的100个年头。这样计算不算夸大。早已超过了90岁，难道还不能算长寿老人吗？

　　4.从毛主席的革命传奇式的经历算：

　　少年学生时期：初生至25岁(1893～1918年)他出生于湖南一个农民家庭，当初是贫农，后来成为富农， 他自己说过“粮食虽然够吃，但家里有七张嘴吃饭。”他父亲从来不给他钱，从不给他肉、蛋吃。从医学营养学角度看，生活 条件是较差的。他从6岁起帮家里干农活。他曾对我说：“小时我常放牛。天还没亮，我正睡得好香哟，我父亲就叫醒我，去 给他放牛，天冷不想起也没办法，还是要去。打赤脚，脚冻得痛，只好把脚放在刚屙出的牛粪中取暖。”他13岁离开小学， 白天干农活，晚上给他父亲记帐，深夜才能自学读书。18岁时参加了黎元洪的革命军，月薪只有7元钱，伙食费花2元，其 余的都订了报纸。后来在北大图书馆当助理员，月薪只有8元，当时住在北京的三眼井一间小屋里，一个炕上睡8个人，翻身 都要打招呼，所以他青少年正在生长发育期，体力劳动多，饮食营养跟不上，体质较差，但从另一方面讲，这个阶段，他的精 神营养远比物质营养丰富得多。

　　青年时期：26至33岁(1919至1926年)他帮助组织湖南青年赴法国勤工俭学，他往返于湖南、上海、北 京之间，经常身无分文，在上海时还曾靠洗衣维持生活。有一次乘火车睡觉时，鞋子被人偷了，只能光脚走路。从1920年 ，他已是一个马克思主义者了。1921年参加中共一大，到1927年蒋介石反革命政变，及“八一”南昌起义等，他常奔 波往返于农村城市之间，组织了秋收起义，生活条件极其艰苦。

　　中年时期：34到42岁(1927到1935年10月)上井冈山创建了第一块红色根据地，多年游击战争，又经 历了368天的二万五千里长征，和老一辈革命家共同走了无路可走的路，饥寒状态下爬过高耸的雪山，越过鸟兽绝迹的沼泽 草地，对敌以少胜多，以弱胜强，此革命创举在世界革命史上堪称举世无双，他吃尽人间疾苦，他也作出了杰出的贡献。生活 条件无比艰难。

　　从43到56岁(1936到1949年)，约相当于老年医学上的“老年前期”(按为45到59岁)转战西北， 抗日、抗击国民党的进攻，指挥三大战役、解放全中国。高度精神体力耗损，睡眠、饮食、行动等一切更加无常。

　　老年与高龄老年时期：56到83岁(1949到1976年)27年间全身心投入新中国建设时期，物质与精神文 明建设、开展马列主义意识形态斗争、对接班人的选择、抵抗外国军事侵略与经济封锁等。此外，在1923到1935年间 他受过多次错误路线的打击、排挤。三次离开党中央。建国初年爱子毛岸英的牺牲，家庭生活中的不幸、林彪江青反革命集团 的干扰破坏以及晚年与衰老疾病作斗争等这些都加重了精神与体力的损害。

　　从医学角度讲，利于健康长寿的基本条件应该包括多方面，除遗传因素外，还有生活环境、饮食营养、精神心理，体 力活动、工作生活方式、健康情况与医疗卫生条件等。从以上条件看许多在主席身上并不具备。他一生中在全国解放前生活了 56年占生命的2/3，解放后27年占1/3，而战争年代占了他生活的1/4。解放后虽然在饮食营养、生活工作条件上 有一定改善，但生活简朴、睡眠极少、工作极多、仍是不利条件。在这样条件下经历83个春秋，我认为是十分难得的。

　　我认为像毛主席这样类似经历的老一辈无产阶级革命家，不能和一些生活比较优裕、精神体力劳动不重、长期生活在 大城市的人相比；也不能和从事比较简单的农业劳动、生活在田野山村的人们相比。对经历战争与复杂环境的革命前辈们应从 社会、经济、体质、政治等多方综合分析，我认为他们达到70岁以上就应视为“高龄老人”，80岁以上应视为“革命的长 寿老人”，90岁以上即相当于一般人的100岁，应称为“革命寿星”了。所以我认为无论从以上哪个方面分析，毛主席都 应称为“革命的长寿老人”。

　　毛泽东的保健养生之道

　　我们首先明确了毛主席是一位革命的长寿老人，那么他又是怎样在许多不利于健康的条件下做到健康而且长寿呢!这 里有很多值得借鉴的经验。我认为他在精神心理、体育运动、饮食营养等方面有相当独特的自我保健经验。他从年轻时就崇尚 这一原则：“天之将降大任于斯人也，必将苦其心志，劳其筋骨，饿其肌肤，困乏其身，行弗乱其所为，所以动心忍性，益增 其所不能。”这是孟老夫子说过的。

　　体育锻炼终身坚持

　　1.自由体操：毛泽东有一套自编的“自由体操”，有时在散步中可以边走边作。他深呼吸，缓缓散步时可以摇头晃 脑，活动头颈部关节；有时屈伸肘腕关节，时常旋转双肩，以肩带动肘臂作圆周旋转运动，左肩向前上，右肩向后下，交替转 动，也可同时作腰部旋转扭动。他常在独自散步又无生人时练习。作起这套动作与平时的严肃庄重完全判若两人，比扭秧歌的 动作还要有趣。有时我跟他一起散步，他边做边回过头来看我，当我在笑他这一套“自由体操”时，他就向我做个鬼脸，然后 他就更起劲地做，好像在故意逗我似的。后来我才知道他早在年轻时就自编过体操，叫“六段运动”，有手、足、头、躯干运 动，还包括拳击、跳跃等。后来年纪大了就把剧烈动作改掉了。我想他年轻时很可能看过中国古代养生法的书籍，参考了“八 段锦”、“五禽戏”等而编了“毛式体操”。因为有一次他跟我说：“三国时有个名医叫华佗，给曹操治过病，他学老虎、学 熊、学猴子、学鹿、学飞鸟的动作编了‘五禽戏’，这你应该知道罢？我看不错，是很好的健身运动。这都是仿生运动。人们 有好多运动都是从动物那里学来的。其实也是动物学动物。中国有螳螂拳、猴拳，你游泳的那蛙式不就是从青蛙那里学来的吗 ？”

　　2.散步：主席平时的主要运动就是散步。一般喜欢快步走，冬天在冰天雪地里照常散步，还特别喜欢踏雪。他特别 喜爱雪，有时院子里满是洁白的雪，他又不让扫掉，他喜观赏雪景和洁白如地毯般的白茫茫大地，可有时他又喜欢踏雪，在厚 度深过脚腕的雪地里踏行。寒冷天出来散步从不戴口罩、手套、围巾，他很耐寒。但他散步时间也不很长，每次5至10分钟 ，就想回去办公。散步范围就在那有六棵柏树和一棵槐树的小院子里，就在菊香书屋门前，有时夜里办公累了，偶尔从后门出 来在中海北岸马路上走一段。静谷就在西侧是个小花园，但很少去。外出巡视时喜到野外田间、茶园散步，他喜看庄稼，喜在 田野里和农民交谈。

　　有时正在散步中间尚未到预定时间、或是打麻将中间突然不讲话站起来思索着问题，走回办公室独自办公去了。起初 我们都很奇怪，后来习惯了，也就见怪不怪了。直到晚年他体弱有病，卧床过久，双下肢很吃力，他仍要设法下床坚持站一会 或者努力走一走与衰老疾病作顽强斗争。

　　3.跳舞：在五十年代，常常在星期六晚上去春藕斋参加舞会。每次可跳一至两个小时。他喜欢听民间音乐、广东音 乐等，跳舞中间还可欣赏一下相声、舞蹈之类的小节目。他喜欢跳音乐节奏鲜明的中四步，舞姿悠闲，他认为跳舞既是锻炼身 体，也是多接触群众的好机会。

　　4.爬山：是他很喜爱的一项运动。1954年我第一次跟他外出巡视，到杭州。那次他是为我国第一部宪法的起草 而去的，住在刘庄。一天上午他刚睡醒就提出要爬山。我想他已是老人了，爬山恐怕太累，就劝他不要爬了，他说要爬。我去 向叶子龙同志(机要秘书室主任)、汪东兴同志(中央警卫局局长)，王芳同志(浙江省公安厅长)，请示，最后商定让爬一 个小山，就是丁家山。这小山就在刘庄大门口对面，像一个大屏风，大约几十个石级可到小山顶。主席像散步一样，随便就走 完了。爬完山跟没事一样。第二天睡醒后又说要爬山，又共同商量安排了一个略高一点的桃花山，从此一发不可收拾，每天醒 后就要爬山，而且不爬重复的要爬新的山，要爬高山。毕竟已是61岁的人了，我给他做了两个规定条件，第一爬山中间要中 途休息。第二需要时我得给他查脉搏、呼吸，了解脉搏快慢，以及由快到慢的恢复时间，以了解他的心脏功能。开始他不同意 ，说我“小题大作”，后来总算同意了。他爬山时步子不紧不慢，能持续爬很久，相当有耐力。我和周泽昭同志(北京医院院 长，外科专家)共同对主席进行观查。经脉搏、呼吸的测量等，都认为他的心肺功能很好。主席说：“我这辈子爬了不少山， 累不坏。”回家以后，晚上他对我说：“井冈山那么大，还不是靠两只脚走过来的!”好多年后我才知道毛主席在年轻时活动 量很大，有一次在狂风暴雨雷电交加之夜，独自从岳麓山爬上爬下，全身湿透，到了蔡和森家，蔡的母亲问他这是做什么？他 说我要体验诗经里“纳于大麓烈风暴雨勿迷”的情趣。连想起这些后来才理解毛主席为何喜欢爬大山，原来和他多年爬山涉水 的征战生活经历有关。那一年在杭州，他又爬了南高峰、北高峰、后来还爬了莫干山等。总之几乎爬遍了杭州周围的大小山峰 。

　　5.外出巡视、远途旅行：主席当年经常外出视察工作，一年内要外出多次。较经常去的地方有杭州、广州、上海、 武汉、长沙、北戴河等。所经之处更喜涉大川、登高山、观沧海，这与他的博大胸怀是很相适应的。有一次吴旭君问主席“主 席，你怎么有时和其他的首长不一样啊？”

　　“怎么不一样？”

　　“到了夏天，越热你越往南方跑，到了冬天越冷你越向北方跑。”

　　“这你就不知道了，”主席笑着回答：“这样既可作调查研究，又可锻炼身体。”

　　其实毛主席年轻时就喜爱远足野外宿营。后来外出视察时，到了一个城市往往不下火车去城里住舒适的房子，他就住 在火车上，他怕给当地领导增添麻烦，所以白日外出视察，晚上睡在火车上，出入方便。列车停在郊外，晚上极安静，四周是 农田，飞鸟鸣虫，田园气氛，他可能又在回味年轻时野外宿营般的情趣了。他常说，“下去调查研究、走一走，脑子就充实了 。”年轻时他曾远足、徒步旅行，有一次33天经5个县，行程900余里，到基层了解民情，增长知识，锻炼身体。

　　6.游泳：是他终生喜爱并十分擅长的运动。他游泳特点是：游大不游小、游长不游短、游远不游近、游缓不游急、 游险不游易。他擅长侧泳、仰泳，泳姿熟练，只要有条件就要游大水库、大河、大江、大海。每次下水只游一次，但时间可长 达1小时甚到2小时。在海中游不喜在岸边浅水处，下水即向远处游。他还喜欢和年轻人比赛。有一次要和我们比“漂水”， 他说面朝天，手脚伸开不许动，看谁漂得久。结果我们短时就下沉了，他却能漂得久，他得意的笑了。又一次要和我比，我说 “好，看谁游得快!”他说“不比快。”我说“所有游泳都是比快的。”主席说“有比快就有比慢的。我们比持久和耐力，要 达到胜利的彼岸首先就要有耐力，要时间长游得远才得胜。”我们年轻动作快，消耗能量大，但游不很远。我们游了一段都上 了船，休息一下再下海游。他可持续游很久。主席还喜欢“潜水”。连头带人一下子直沉入水中，再过十几秒才出水，我很着 急。我劝他老人不宜潜水，水深压力大，增加心肺负担。他索兴当我面又故意“潜水”一次，像小孩与人逗气一样，出水后还 向你笑，表示胜利，表示无所谓。可是后来我发现他很少潜水了，看来他已默默地接受了我的建议。另外他还专门喜爱在大风 大浪里游，冬泳不怕天寒水冷，63岁时首次横渡长江，73岁时又渡长江，在长江里前后游过17次之多。后来还想穿游三 峡。有一次我问他为什么不游别的姿势？他说“我看你的自由式也不自由。”

　　“你看我头不进水，不用换气，游起来我口能讲、耳能听、眼能望。”主席说得轻松愉快。

　　“你这才真叫自由式呢!”我连忙说，因为主席擅长于游侧泳仰泳。我想这种姿势确实更适合于老年人，我当初建议 主席游泳时就没想得这么细。

　　“游泳的好处你只说过四点，可你没说全，它最大的好处是脑子不能想事。我散步、跳舞、看戏、吃饭、连吃了安眠 药也做不到这一点。就是游泳时可从不想事，一想事就向下沉，要喝冷水。”

　　7.梳头：长时间脑力思考问题，他可感到头部不适、疲劳。每逢这时他便要卫士帮他梳头，从前额部向后枕部缓缓 反复梳，时间长短不定，他背靠椅子，上身后仰、双足前伸，双目闭合，身体舒展放松，他感到舒适，毛主席认为补脑办法有 两个，一个是吃红烧肉，另一个是梳头。他说：“脑子要补，可也要讲条件，条件不同补的方法也不同。”言下之意没有更好 的条件就得梳头了。他说：“梳头可以补脑，促进血液循环，有利于头发生长，把有限的营养首先供应大脑，帮助大脑恢复疲 劳。”我想梳头这一内容，恐怕是他早已读过中国古代养生学的书籍才引用的。因为明代学者冷谦就在“修龄要旨”之中提出 “养生16宜”，其中提到的“面宜多擦、发宜多梳、目宜常运、口宜常闭、津宜常咽、背宜常暖、腹宜常摩、皮肤宜常干浴 。”他较常作到了8宜。直到目前在日本民间流传的“16宜健身法”就是从中国传出去的。

　　8.按摩：他脑力劳动繁重，感到疲劳思睡时又常常难于自控而甚难入睡，在服安眠药以后就叫值班卫士小伙子帮他 按摩，促进睡眠。对下肢促进血循环，使近年来很少活动的下肢尤以小腿肌肉能有些被动运动。这种按摩至少要一刻钟以上， 或半小时甚至一小时，手法也挺有讲究。

　　9.擦澡：他年轻在湖南第一师范学校读书时，已习惯于在天刚亮就到水井旁，脱去衣服，用吊桶打冷水淋身。淋后 擦身，擦后再淋、再擦，直到全身皮肤发红、发热为止，冬季照常。他认为这样可以锻炼意志、锻炼勇猛与无畏。后来年纪大 了，这个习惯就改为温热毛巾擦澡。卫士一边给他擦澡，他还可以一边看书、看文件，擦时四肢、胸腹背都擦。我曾问他为何 不喜欢洗澡或淋浴？他说：我习惯了，擦澡好处多，除去清洁之外还可按摩、促进循环，有健身作用，锻炼皮肤适应温度变化 ，可预防感冒。”

　　主席还曾向陈云同志建议使用此法健身。在一个文件上写明“每天用毛巾沾热水擦身，先热后冷，又冷又热，锻炼皮 肤毛血管又收缩又扩张，每擦一次可经半小时，多至一小时，擦完全身发热。每天一次至两次，擦一、二年可收大效，似可试 试。”下面署名毛泽东，那是1953年3月19日的事。在签名后又补写一句“用酒似不甚好。”这一句是针对某些苏联内 科专家曾对其他病人建议每天用水和酒擦身锻炼皮肤抵抗力的方法，提出了他不同的意见。毛主席这些建议与方法，有一定的 医学道理。

　　对毛主席的体育运动利于健身养生，作点医学分析。

　　“缺乏运动是20世纪人类的通病。”半个多世纪来，科学技术生产呈突飞猛进之势。电气化、自动化生产、交通通 讯进展、人造卫星及宇航的发展等均促进了社会的进步。但另一方面也给人类带来了另一些副作用。如生活中电器、煤气、交 通、通讯、电梯、洗衣机、电脑等。给人们生活提供了大大的便利，使人们体力劳动明显减轻，另一方面生活节奏紧张、脑力 劳动增加、缺乏体力肌肉锻炼，使人对自然界的适应能力逐渐减低，身体脂肪容易增长，心脑血管病日趋增多。恰恰就在这个 人类更需要适当增加体力活动才能利于健康长寿的课题上，毛主席较早的又较完整的提出了一系列有关体育锻炼的理论、目的 与方法。他自幼至老身体力行，他有着卓越的预见性。

　　按摩、擦澡是由于他体力活动少而采取被动运动防止肌力减弱，再加游泳、日光浴、空气浴等加强皮肤血管舒缩功能 以适应外界温度变化，增加耐寒力，对防止感冒确有实效。感冒对老年人绝不是小病，它常是诱发大病、重病的导火线，主席 怕感冒，医生更怕他感冒，正由于多年坚持这些活动，他较少发生感冒，对防止一系列呼吸道感染，保护心肺功能等起了较好 的作用。散步、自由体操每日坚持、方便易行，不像爬山、骑马只能偶一时期进行。室外散步接触新鲜空气，活动全身关节， 再加跳舞活动对减少脑力疲劳、减轻体重等大有好处。游泳是全身平衡发展的良好运动，对减肥、镇静、锻炼皮肤适应温度变 化而防止感冒，真正帮助脑力休息(这一点对毛主席产生了奇效)都有作用。仰泳尤以侧泳姿势更适合于老年人，游泳给主席 带来了极大的乐趣与健身效果。按照近年来运动医学的研究认为运动可以降低血压、降低胆固醇、适当降低高血糖、还可增加 血中的高密度脂蛋白，这后者对防止动脉粥样硬化的形成是有利的。因此适当运动锻炼对促进健康与长寿都能起到重要作用。 “运动就其作用说可以代替药物，但所有的药物都不能代替运动。”毛主席对这一点了解得十分深刻。

　　饮食起居

　　生活方式：可能再也没有谁的生活方式像毛主席那样“古怪”了。他和一般人的习惯完全不同，他饮食餐次不定，不 但一日不是三餐，常是两餐或两天三餐，每餐间隔甚长，吃饭时间日夜不定，也可以说“甘四小时里那个时辰都睡过觉”。那 个时辰都吃过饭。饮食内容也不一定，正常时一餐中有四菜一汤，量也不多，但也常是煮一缸麦片、或烤几块红薯也算一餐。 他吃饭时边吃边看书报，吃起来狼吞虎咽，仍像打仗行军时似的。他常说他是“按月亮的规律办事”，白天睡觉晚上夜里办公 。我想他长期这样很少体力活动又很少见阳光对身体很不利，就常劝他改为正常规律。有一次谈到日夜规律的事。

　　“你说老虎厉害不厉害？”主席向我提问。

　　“厉害呀，有时候还能吃人。”但是我也奇怪他为什么突然问起这个问题。

　　“它就是白天睡觉夜里出来，它也不见什么太阳，不是也很健康吗？”主席说完我才明白。

　　“那……那人和老虎不一样。”我一时词穷没说出更好的理由。“人还能捉住老虎呢，还是人厉害。”我又补充了一 句，道理还是没说清。

　　反正我一直在想，他整日连续高强度脑力劳动，加以生活起居、饮食工作全无规律，按医学上一般规律这种情形因为 大脑皮层高级神经活动中枢的功能失调与紊乱很容易致成高血压、溃疡病、心律失常、或是甲状腺机能亢进等一类疾病，这在 医院中已是司空见惯的。可是他却什么事也没有，仅仅是睡眠非常不好，这真有点使人不可思议。当时我未能解释。

　　工作一段时间，我又有些新的发现，那就是一，这无规律的本身实际上也是一种规律。二，在无规律之中又有它自己 的特殊规律。三，这种无规律对他来讲已是顺乎自然，久成习惯，自我适应了，不以为怪，不成负担主动自由。

　　饮食特点：比如起床后几小时和入睡前几小时进餐，也大致有其规律，正餐两次，或一正餐、一次便餐都以不过饥不 过饱为准。饮食内容是荤素搭配、素菜青菜较多、口味清淡、喜食粗米杂粮、食不过偏、杂食多样。二米饭有大米、小米，还 可加点百合、红薯、芋头之类。菜以绿叶菜为多，多粗纤维。毛主席常跟我说：“我的生活里有四位药：吃饭、睡觉、喝茶、 大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”另一次他说：“孔老夫子吃饭很讲究，有十不吃：鱼和肉不 新鲜不吃，食物变色变味不吃，烹调不合宜不吃，不到吃饭时间不吃，这些都很合乎卫生嘛!不过孔老夫子有病啊!”

　　“我没注意这个问题。”我说。

　　“你应该给他诊诊病，我看他有胃病。”

　　“你怎么看出来的？”

　　“食不厌精、脍不厌细，东西搞得那么精细不是消化不好吗？再说他常喜欢吃姜。你们西医研究不研究姜的作用？”

　　“中医研究的比较多!”我想是这样的，就回答了。

　　“姜性温，孔老夫子有胃寒，用姜去暖寒胃，老百姓不是喝姜糖水嘛，去寒发汗治感冒。我看他还有胃下垂。”

　　你怎么又给诊断出一个病来了？”

　　“他胃不好，又忙着周游列国，吃了饭就坐车子颠簸，还不得胃下垂？”他不紧不慢笑着说。

　　“看来你是很注意饮食卫生的。”我也笑了。

　　有一次谈起饮食问题我跟主席说：“现在欧美人都喜欢吃中国菜饭，又好吃又能减少心脑血管病。”

　　“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国菜饭，饮食也是文化。全国有多少省和地方 ，菜饭有多少种？”毛主席沉思了一下又接着说：“中国地大物博，宝藏很多可开采及生产的有限，土地多但可耕地不多，大 家只好暂时少吃一点；中国是东方国家，习惯上吃得素一些，本来在中国古代佛教僧侣终年吃素食，据说南朝梁武帝终生都吃 素，影响较大，后来素食由寺庙传到宫廷又传到民间。不过我们并不是全素，吃得素一些对健康有好处。西方人食物里脂肪多 ，越往西越多，他们得的心脏病也比中国人多。”

　　我曾经向主席说中国古代很早就讲究营养了，提出“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，这恐怕是世界上 最早的最合理的平衡食谱了。

　　“我们祖先在寻找食物过程中也发现了药物，药食同源，许多食物中医都可入药，像百合、山药、山楂、大枣，连葱 姜蒜都可治病，你们医生可不要过分迷信药物，不要轻视饮食治疗。”主席还说过“豆付、豆芽、皮旦、北京烤鸭都是中国特 有的东西，有些地方的小吃也都有特色，应该国际化，可以出口。”

　　“豆制品的蛋白和肉类蛋白一样都是优质蛋白，油皮、腐竹含蛋白质40～50%，湖南豆豉含蛋白是30%，都比 肉中蛋白含量高，我给你安排的食谱里，豆制品也不少。”我刚说完，主席接着说“豆制品我很爱吃。”

　　喝茶：是主席的一大嗜好。每日睡醒后第一件大事就是喝茶、看报纸。他喝绿茶，尤喜龙井，要浓、要热。喝完茶用 手指把茶叶掏出放到嘴里全吃了，他认为茶叶像青菜一样也有营养全吃下去似乎是理所当然的事。主席也说过“茶可以益思、 明目、少卧、轻身”，他说“这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”他说最早种茶、饮茶都在中国，可能在九世纪就先传 入日本，后来才传到欧洲、印度。他也知道唐朝陆羽作的“茶经”是世界上第一部茶的专门著作，说“这也是中国人对世界作 的贡献。”

　　的确，茶现在已是世界上三大饮料之一，茶可提神、健脑、使思维迅速联想完善，还可利尿、止泻、消除疲劳，有人 试验饮热茶9分钟后可使皮肤温度下降1～2C，可以降温消暑，茶还可防射线的幅射作用，绿茶除含大量维生素C外，还可 降低血中胆固醇，有预防动脉粥样硬化的作用。

　　在主席原有的饮食习惯内容上，再加以医生给予的调整改进，就更有利于健康了。

　　主席的饮食原则

　　荤素搭配、以素带荤、粗细搭配、海陆搭配、杂食不偏、口味清淡、餐次适当、内容简朴、热量适中。

　　属于：高蛋白、多维生素、多纤维素、低脂肪、低胆固醇、低盐、低糖、热量适中、平衡营养、东方膳食。

　　世界上近年来不少营养学家提出为防止心脑血管病，某些肿瘤，“东方膳食”是比较理想的先进膳食。更有的学者提 出总热量不宜高、低胆低脂，甚至适当饥饿，都对防病促长寿可能更有利。

　　对“红烧肉”问题，也曾有过不同见解。红烧肉、肘子类主席确喜欢吃，但也非餐餐皆有，也非限制不给。当时有些 炊事员，一般工作人员皆出于好心实意认为“有求必应，不求也上”是对主席“增加营养”，这是完全可以理解的。殊不知当 时主席体重已较重，为健康及防止心脑血管病及某些肿瘤，从饮食作一定的医疗管理监督是很必要的。因此对工作人员甚至对 主席我都作了反复的宣传解释。我当时的原则是：“红烧肉”一类食物，以解馋为主，不求饱食；以瘦为主，略肥不腻；量不 在多，次不求频，控制体重，医疗说理。最后主席还是同意了我的意见，饮食配合很好，保证他体不过重，病不增加，为健康 长寿巩固基础。

　　摘自：《缅怀毛泽东》