中新网桂林9月5日电 (记者 欧惠兰) 今年六月二十四日至九月四日，共有一百三十一位北京市民因食用凉拌螺肉而感染“广州管圆线虫病”。九月三日在北京市卫生局召开的广州管圆线虫病防控表彰会上表明，在北京引起轩然大波的带病福寿螺来自广西桂林。
经桂林市卫生监督所向供应商核实，发往北京的福寿螺均从桂林市的临桂、阳朔、雁山区等地农村收购。每次数量约为一吨，用火车进行外运。九月四日，该所再次向全市餐
饮单位发出了《关于严防摄食生鲜水产品导致食源性寄生虫病的紧急通知》，不得加工销售鱼生、生鱼粥、醉虾蟹、凉拌螺肉等生食淡水动植物菜肴和未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物。桂林相关部门也正在对市场上销售的福寿螺进行采样调查工作。
桂林市卫生监督所副所长李建新向记者展示了一份由中华人民共和国卫生部发布的二○○四年第六次食品卫生预警公告，《应谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫病》。公告指出，华枝睾吸虫(又称肝吸虫)、卫氏并殖吸虫(又称肺吸虫)、姜片虫、广州管圆线虫等是目前对人类健康危害严重的食源性寄生虫。这类疾病通常是通过进食生鲜或未经彻底加热的水生动植物感染；或用盛过生鱼的器皿盛熟食等方式传播。
根据公告，该市定期对全市餐饮业管理人员举办学习班，不审批生食淡水产品项目，加上桂林市民没有吃鱼生、醉虾等生食淡水产品的习惯，所以发生此类食源性寄生虫病的情况较少。目前桂林的龙胜等县还有吃鱼生的习惯，所以当地居民发病率较高。记者调查得知，近段时间，桂林市各医院也没有发现管圆线虫病例。
李建新介绍，从二○○二年开始，重庆、浙江、广西、广东等地定期向北京、郑州、武汉、长沙等地供应福寿螺。
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