本报讯(记者杨滨)也许是今年月饼市场有了“瘦身令”的缘故，许多厂商都把卖点做到了月饼口味上。以五仁、蛋黄、莲蓉等为代表的中式月饼和以冰淇淋、奶酪、咖啡为主打的洋式月饼开始对阵。
继哈根达斯推出4款中西合璧、口感独特的月饼之后，八喜冰淇淋也一口气推出樱桃白兰地、加拿大枫糖、提拉米苏、法国香草4种代表性口味的冰淇淋月饼。尽管冰淇淋月饼
售价在158元到318元之间，但在北京市场销售状况不错。
在与洋月饼的较量中，一些老牌月饼也使尽解数，在馅料上推陈出新。“大三元”在埋头制作“双黄白莲蓉”等传统月饼的同时，今年把瑶柱、南瓜、麻菇、卤牛肉统统入馅，带来不一样的口感。“好利来”新口味的“田园月饼”纷纷亮相，不仅包进了椒盐、红薯，还配以极品湘莲、桂花糖和麦芽精心炒制而成，浓郁的农家风味扑面而来。此外，鸿宾楼月饼推出了榛仁巧克力、相思绿茶、皇室咖啡等7种全新口味；烤肉宛月饼推出了紫薯甘栗、金沙奶皇等几个新品种；砂锅居饭庄也推出了13种口味的月饼。这些月饼由于特色突出而成为“抢手货”，据说鸿宾楼的至尊御礼、开窗望月等4种月饼礼盒都已经销售一空。
西方的奶酪被首次用作月饼馅料。好利来今年推出的金沙芝士月饼就使用了被称作“乳品王子”的法国乳酪作为原料，还有星巴克的经典咖啡口味，都充分满足了时尚人士的个性化选择需求。
业内人士分析，今年另类月饼会继续扩大，高利润是吸引商家的重要原因。据了解，目前冰淇淋月饼的价格均大大高于普通传统月饼。D044
