调查显示台湾学生爱吃“垃圾食品” | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年09月18日17:35 国际在线 | |||||||||
国际在线消息(驻香港记者 张军勇):台湾大学生吃得实在不健康!根据台湾癌症基金会的调查,台湾有将近八成七的大学生,经常将盐酥鸡、臭豆腐等垃圾食物当正餐,而且吃宵夜的习惯竟然高过吃早餐,不少人甚至还有错误观念,以为喝蔬果汁、吞维他命丸就可均衡营养。 台湾癌症基金会18日发表了这项“大学生饮食习惯”调查结果。调查发现,台湾大
大学生最喜爱的食物,前五名则分别是盐酥鸡、烧烤、小吃类(肉圆、臭豆腐等)、泡面及甜食。 值得注意的是,其中高达八成以上会吃点心、零食及有宵夜习惯的大学生,都是在校外住宿的。而“方便”和“口味”是大学生挑选食物时,最重视的因素,会注意到“营养”摄取的大学生,比例不到一成。 台湾癌症基金会执行长赖基铭表示,大学生的果蔬量摄取普遍不足,易造成热量过高、营养不足,甚至提高患癌症的风险。 不仅蔬果吃得不够,赖基铭说,有七成七的大学生更有错误的观念,以为喝市售的蔬果汁,就可以代替吃蔬果,却不知道蔬果汁压根就不能取代新鲜蔬果所提供的纤维质,甚至有三成六大学生,以为吃维他命丸可以均衡营养,但临床实验已经证明,补充维他命并无法降低患中风、心血管疾病等现代文明病的风险。 想要吃得健康、营养,营养师建议,男性每天至少要吃进九份的蔬果,女性七份,并注重正确的饮食习惯,否则20至30年后,健康问题就会一一亮起红灯。 | |||||||||