昨天，市商务局向前来视察的市政协委员透露，本市将关闭生产规模小、设施不达标的小型屠宰企业，年底前单班(8小时工作时间内)屠宰在1500头以下的定点屠宰场全部要退出屠宰行业。到今年底，所有屠宰场都要进行升级改造。市商务局副局长束为介绍，截至目前，本市的定点屠宰场已由2002年的67家减少到22家，其中4家屠宰场达到欧美发达国家水平，北京千喜鹤食品有限公司还获得了奥运独家供应商资格。束为透露，年底前单班屠宰在1500头以下的定点屠宰场全部要退出屠宰行业。他说，年底前要关闭生产规模小、设施不达标、
技术落后、不符合规划布局的小型屠宰场。按照先近郊、后远郊，先建新场、后关闭小屠宰场的步骤，由各区县提出落实规划的进度时间表。
束为向市政协委员介绍下一步工作重点时透露，在关闭工艺不达标的小型屠宰企业的同时，本市还将规范大型生猪屠宰企业。年底前，所有屠宰场要通过改造、升级，全面达到国家强制性标准，到2008年北京市的所有生猪屠宰企业要达到国际水平。(京华时报 记者赵升)
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生猪屠宰场须检测“瘦肉精”
最近上海发生的300多人“瘦肉精”中毒事件引起了社会的广泛关注。昨天，市商务局副局长束为介绍，本市所有生猪定点屠宰场都要配备“瘦肉精”检测装置，对每一批生猪都要进行宰前抽检，严把宰前关。
束为介绍，为规范生猪屠宰场的行为，本市要求各生猪定点屠宰企业都要以签订协议、合同等方式建立稳定的生猪货源基地，保证货源基地所产生猪不含“瘦肉精”等违禁投入品。(京华时报 记者赵升)
