月饼大战不比面子比“内涵” (附图) | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年09月20日08:02 每日新报 | |||||||||
新报记者许凯摄 新报讯【记者郑东红】随着中秋节的临近,津城各大超市、商场的“月饼大战”已拉开序幕。与往年不同,月饼大战的重点已从包装转移到月饼馅上。就在从今年起实施的《月饼强制性国家标准》叫停豪华月饼之后,脱下“华服”的月饼开始换上昂贵的“心”。一些月饼生产厂家将功夫用到“馅心”上,以名贵馅料来增加月饼的销售价格,使得高价月饼
月饼大战焦点转移到馅心 据本市一些超市、商场负责人介绍,今年是《月饼强制性国家标准》实施的第一年,对月饼包装作出了严格的规定和限制,要求月饼包装成本不得超过出厂价格的25%,每千克月饼的销售包装容积不得超过9000立方厘米。但记者在调查中发现,虽然新标准让月饼脱下了华丽的“外衣”,一些月饼生产厂家却又开始“曲线救市”,在月饼的馅心上动起脑筋,以名贵馅料来增加月饼的销售价格,部分高价月饼依然大大方方走进市场。像XO、干贝、鲍鱼、鱼翅、燕窝等滋补品都应用在月饼馅中,高档馅料的月饼产品较往年偏多。以一盒普通纸盒包装的6块装高档馅料月饼为例,其市场售价一般在四五百元左右,正是名贵馅料使其售价居高不下,而且每一款都有豪华的名字,如金玉满堂、步步高升等。 “瘦身”令下中档月饼成主流 那些不符合国家标准、外包装过于豪华的月饼,今年已被商家拒之门外。昨日,记者在本市几家大型超市看到,今年月饼礼盒纷纷“轻装上市”,平均价格也比往年大幅“缩水”。与以往花样繁多的木盒、藤篮、金属盒等相比,今年的月饼大多采用简洁朴素的纸盒包装,以往的金箔包装几乎“绝迹”。月饼盒内搭配茶叶、红酒等名贵物品的现象也没有了。 据本市一些超市及商场负责人介绍,今年月饼厂家都执行了国家的月饼“瘦身令”,商场的采购管理人员也严把进货关,使得中档月饼成为今年中秋市场主流,其价格都比较适中,基本上在数十元到200元之间。 此外,与往年大量购买豪华月饼不同的是,今年消费者购买月饼时似乎更加理性。据一家大型超市月饼销售区的工作人员介绍,价格实惠的散装月饼以及一两百元的中档月饼礼盒最受市民青睐。 <责任编辑:孙妍> | |||||||||