本报讯（记者闫漪）昨日，唐山市消费者协会同唐山市工商局、唐山市质监局、唐山市卫生局等四部门突击检查唐山节前市场，集中检查了市场上的月饼、熟食等食品以及各种饮料，同时抽取了在唐山市场占有率较高的10余个品种的啤酒产品样品。据了解，此次突击检查将持续到9月22日。
在唐山百货大楼东方购物广场，执法人员发现，需在2-6摄氏度条件下保存、保质期
为15天的三鹿杯装酸牛奶，在常温情况下促销，执法人员当场没收未在冷藏条件下销售的27箱该酸牛奶。据唐山市卫生监督所专业人士介绍，酸牛奶要求在冷藏条件下销售，如果在常温条件下销售对其质量将有影响。
据介绍，“酸奶/乳”或“酸牛奶/乳”含有活的乳酸菌，国家标准规定，此类产品必须在2-6摄氏度的温度下储存。因为活性乳酸菌在低温状态下衰亡速度不快，而在常温和高温下衰亡速度会加快。活性乳酸菌是一种对人体有益的细菌，若不冷藏就会使乳酸菌饮料加速成为无活菌的酸性乳品，其营养价值会大大降低。此外，因为产品中存活着非致病的活菌体，包括有益菌和其他无害菌，温度一旦升高，它们就会迅速繁殖，产品就会变质而不适合饮用。
在陈氏超市国防道店的主食厨房，操作人员未戴口罩、帽子等，苍蝇乱飞，发好的面肥上落着苍蝇，操作人员的鞋子和主食摆放在一起。在华盛超市新华道店，需在2-8摄氏度情况下存放的白玉豆腐却在常温下“疯狂特价”销售，在0-4摄氏度情况下，保质期为60天的精瘦肉火腿同样在常温条件下销售。
此外，在华盛超市新华道店分装食品柜台，各种分装后销售的散装食品标签仅标注了分装日期，没有明示生产日期和保质期，被指出后，销售人员才张贴上标有生产日期和保质期的标签。唐山市卫生局相关负责人介绍说，分装后的散装食品不标示生产日期和保质期的行为是不允许的，同时这种行为也是对消费者知情权的一种剥夺。
在家世界唐山路北店，需在0-8摄氏度条件下保存的烧烤肠、盐水火腿在常温条件下促销，此外，该店现场拌的凉皮未在正规的凉拼间进行，执法人员现场要求撤销并停止销售。
此外，此次检查还现场抽取了在唐山市场上占有率较高的10余个品种的啤酒产品样本，相关部门将对其进行质量检验。
