广西新闻网南宁10月17日讯（记者喻媛媛）2006年南宁·东南亚国际旅游美食节将于10月28日至11月5日在青秀山风景区举行，为确保本届美食节的食品质量安全，南宁卫生监督管理所对美食节的食品质量认真审查、严格把关。
今年的美食节重点是打造精品美食，做一个名符其实的美食节。据悉，南宁市卫生监督所将介入对美食节的食品安全检查，并召开了食品卫生监督会议，在食品原料、人员健
康、美食展位设施等方面提出了具体要求。工作人员采取上门形式，逐一对商家进行入场资格审查，合格的商家才可取得许可证。为保证美食节顺利开幕，除了卫生监督所外，市工商局、环保局等相关部门会在美食节现场设立办公点、投诉电话，加大现场卫生管理监查力度。
另外，记者还从美食节组委会了解到，组委会对参展的美食商家也制定相当严格的参展规定。所有商家要参展美食节必须提供营业执照、卫生许可证、从业人员健康证、从业人员身份证等“四证”，且经营食品在规定范围内，凡不符合要求的商家一律不得参展，而且在参展商家报名时，对经营相同种类的美食商家进行严格筛选，避免往年满街烧烤摊的“街边摊”现象的出现。在节期内违规经营的商家在警告无效的情况下将被逐出美食节。组委会将在美食节开幕前组织所有入展商家的负责人及卫生责任人进行一次关于美食节培训会，卫生方面将成为培训重点。编辑:李华林作者:喻媛媛
