居民家选择磨刀的越来越少 磨刀吆喝声渐行渐远

　　【龙虎网报道】“铲刀，磨剪刀啊。”这熟悉又让人难忘的吆喝声，在如今的大街小巷已经不太常听到了。但只要提到，许多老南京会告诉你，这是磨刀师傅的声音。

　　但这样的声音，对于今年64岁的魏光辉老人而言可是说来就来，“走街串巷磨刀的，吆喝是基本的活儿，不熟悉怎么能行？”老魏说。

　　老魏目前租住在五塘村附近。每天一早，他便挑起那张特制的长凳，带着磨石、锤子等工具，开始一天走街串巷的活计。

　　老魏介绍，自己是安徽淮北市人，40岁开始从事磨刀，到南京已经快20年了，一直以磨刀为生。如今儿子也外出打工，只有老伴在家务农。

　　老魏觉得在家闲着也是闲着，不如出来“混混”，赚点钱还能带回去补贴家用。按照现在的市价，一般磨一把刀收费1．5元，磨一把剪子1元，由于手艺娴熟，只要10分钟就可以磨好一把刀了。“生意特别好的时候，一天平均下来能磨30把刀剪，也够自己生活的了。”

　　魏光辉告诉记者，磨刀看起来简单，但还是要讲究工序和方法的，不然很容易把刀刃磨偏。一般磨刀是要磨三遍，用三块不同石头完成。第一块是用砂石，石质比较粗，用来给刀定个雏形；第二个用细石，就是将刀刃磨细，磨利；最后用的是灰石，主要作用相当于给刀打个光，磨好看起来像新的一样。

　　磨刀这么多年，老魏注意到了很多变化。他发现如今所磨的刀的质量没有以前好了，一般用不了多久刀就需要磨了。而且他还发现，现在选择来磨刀的家庭相当少，一般都是饭店要磨刀。而在要求磨刀的居民中以中老年人为主，基本上看不到年轻人来磨刀的，更不要说学磨刀了。

　　正像老魏说的那样，磨刀已渐渐淡出人们的生活，或许哪一天，再也听不到那熟悉的吆喝声：“铲刀，磨剪刀啊。”