大中型餐馆须装探头

　　“北京市餐饮企业治安保卫规定”出台，违反规定最高可罚10万

　　本报讯（记者王姝）今后，北京2000平方米以上的餐馆，均需在出入口、收银台、停车场等位置，安装探头，并逐步实现与警方联网。昨日，市公安局、市商务局联合发布《北京市餐饮企业治安保卫工作规定》。

　　北京市公安局副局长高煜表示，餐饮业的安全程度，直接关系百姓人身安全，但110结果显示，全市餐饮场所一直是拎包、扒窃、伤害等案件的高发案场所，而且，因餐饮企业之间恶性竞争、争夺客源导致的治安纠纷、团伙互殴，时有发生。

　　市公安局内保局指导处处长祝越介绍，现北京大中型餐馆，探头等技防设施安装情况良莠不齐，一些企业尚缺乏安保意识。内保局正在挨家调查探头等设施安装情况。

　　据了解，全市餐饮企业如违反《北京市餐饮企业治安保卫工作规定》中的各项规定，执法部门将依据《企业事业单位内部治安保卫条例》处罚，最高可罚10万元。

　　规定

　　「关键词：场所」

　　场内10位置应设探头

　　根据《规定》，今后，只要经营面积超过2000平方米，即被定为“大中型餐饮企业”，场所内10个位置需设置图像信息采集点（探头）：出入口、共享大厅、主要通道、主要营业场所、停车场、地下停车场出入口、收银台、财会室、客运电梯间、扶梯口。营业期间，探头必须正常运行，不得中断。

　　所录信息必须保存，留待警方随时查询。而且，警方监管平台还将与各餐馆探头直接联网，实时调取餐馆内的画面。

　　「关键词：装置」

　　收银台需装手动报警

　　除探头之外，大中型餐馆的“钱库”———收银台，还需安装语音手动报警系统，类似于目前珠宝商场收银台的报警装置。危急情况下，收银员只需一个小动作，摁下隐藏在暗处的报警器，餐馆安保部、警方即可立即获悉。

　　防爆毯、防爆围栏，这些原对大型商场、宾馆所做的规定，已扩大至大中型餐饮业，面积超2000平方米的餐馆，都需制定处置突发事件预案，每半年演练一次。

　　「关键词：追责」

　　发生斗殴 企业将担责

　　《规定》要求，餐饮企业法人、主要负责人，担任治安保卫第一责任人，除拎包、扒窃等无法防范的案件外，只要发生打架斗殴等恶性事件，第一责任人将面临追责。

　　场所内发生治安案件、刑事案件、灾害事故、不安全事端后，必须立即报警，并在警方到达前保护现场，抢救受伤人员及物资。

　　「关键词：人员」

　　保安禁参与企业经营

　　据了解，此前，北京个别餐馆因抢客源，打架斗殴时，保安曾作为主力上阵。《规定》写明，大中型餐饮企业所聘保安，需满足四个条件：年满18周岁；具有高中以上文化程度；无刑事犯罪记录；不参与企业经营。各餐馆保安，均需在公安机关内保部门备案，并另与保安服务企业签订保安服务合同。

　　本报记者王姝