信孚怡翠幼儿园被评为卫生A级单位

　　食堂请名教授当“督导”

　　新快报讯（记者尹来）请来知名大学的专家教授为学校食堂当“督导”。日前，信孚怡翠幼儿园被佛山市卫生局评为食品卫生A级单位。

　　广东信孚科教发展有限公司副总经理徐玲惠表示，信孚教育早在五年前就与同济大

学校友会医学分会成立了生命健康科学研究所，请来一批知名教授、主任医师担任顾问，“他们还不定期地对我们属下26个单位的环境卫生进行检查，特别是厨房”。

　　“比如说，厨房工作人员有没有剪指甲、手上有没有伤口、有没有其他疾病，砧板有没有定期清理等等。”据生命健康科学研究所的顾问何伟辉介绍，对食堂的的检查包括任何一点有可能传播疾病的小细节。刚开始，不少幼儿园、学校觉得太过“吹毛求疵”，可后来的实践却一次次证明了如此要求的必要性。因为一直以来的严格要求，五年来，信孚教育集团的属下单位尚未发生一起卫生安全事件。

　　(观宇/编制)