省卫生厅昨表示：发生食物中毒校长要被追责

　　粤九成学校已建立学校食品卫生校长负责制

　　新快报讯（记者陈志龙实习生张薇通讯员陈海韵）广东省卫生厅昨日表示，近几年来，广东省食物中毒事件发生率呈逐年下降趋势，但威胁依然存在，大多发生在集体食堂。据透露，为保障学校幼儿园学生饮食卫生安全，目前全省已有90%的学校建立了学校食品卫生校长负责制，学校如发生食物中毒，校长将被追究责任。

　　省卫生厅表示，当前的食物中毒事件大多发生在集体食堂，尤其是工厂企业的食堂，企业自身食品卫生管理不善引起的细菌性食物中毒不容忽视。而在很多城乡结合部，一些企业集体食堂一般都无需经卫生部门核准就可向工商部门申领营业执照。另外很多工厂无配套用餐点，外来务工人员不得不到附近的流动摊档购买不卫生的盒饭菜，时时发生群体性食物中毒。

　　但与此同时，卫生监督机构的人员编制不足，目前全省共有卫生监督人员3000多名，计算下来，每个卫生监督员需监管300多间食品生产经营单位，监管困难。

　　省卫生厅表示，目前正在监督全省各学校建立食物中毒应急处理机制和学校食物中毒责任追究制，目前共检查大中小学、幼儿园共11250间。80％食堂领取了食品卫生许可证，其中90％的学校建立了学校食品卫生校长负责制。

　　有关负责人表示，对违法生产经营食品的行为，将及时在媒体上“曝光”，并依法处罚，以震慑违法生产经营行为。

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