河北“红心”鸭蛋全市紧急停售
昨天一早，北京市食品办紧急下令全市停售河北产的“红心”鸭蛋，并在当日开始对北京市场销售的鸭蛋进行全面技术抽检。
记者获悉，这是由于河北部分养殖户涉嫌使用有毒物质苏丹红来喂养鸭子，使鸭蛋
黄呈现出特殊的红色，且鸭蛋也已经遭到污染。据央视“每周质量报告”披露，一部分标称是白洋淀特产的“红心”鸭蛋实际上来自石家庄市平山县、井陉县等地，当地一些养殖户养鸭的“营养饲料”是红色的，甚至连使用的饲料盆和饲料桶都被染红了。经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测，“营养饲料”中含有较大剂量的工业染料苏丹红Ⅳ号，相对去年在广东亨氏美味源辣椒酱中发现的苏丹红Ⅰ号，这是一种毒性更大的致癌物质。
据了解，由于许多北京消费者相信“红心”咸鸭蛋营养价值高，所以很畅销，有的市场一天就能销售3200公斤。在北京大洋路市场等处都在销售“红心”咸鸭蛋。北京万聚兴业商贸有限公司还与白洋淀国华禽蛋加工厂合作，将腌制好的“红心”咸鸭蛋煮熟、清洗后，销往北京的一些超市，每天销量高达5000多公斤。
昨天下午截止到记者发稿时，华威工商所执法人员已在大洋路市场查出涉嫌经销“红心”鸭蛋的3名商户，总计十几箱“红心”鸭蛋将等待进一步检测。据了解，执法人员在初步检查中，只能依靠感官检测，将鸭蛋一个个磕开看其颜色是否正常。市工商局将组织人员在全市市场进行大规模抽检，达到一定的样本数，抽检结果将尽快公布。RJ046
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苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅在内的30家企业的88个食品样品，曾先后被检出含有致癌的工业染料苏丹红Ⅰ号。而比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。(北京日报 记者窦红梅)
