长沙市工商局：长沙市场暂未发现“红心”鸭蛋

　　红网11月14日讯（潇湘晨报记者 荣建华 夏雨）北京市场上的红心鸭蛋竟是鸭子吃了含有可致癌的苏丹红四号的饲料后生出来的！昨日，此消息经各媒体报道后，这种产自河北的“红心”鸭蛋在北京被停售。记者走访长沙多家禽蛋批发点，经营者都称不知红心鸭蛋是何物。长沙市工商局市场分局副局长黄钢说：“目前长沙市场上没有发现红心鸭蛋”。

　　昨天上午，记者来到长沙市红星农副产品大市场，走访了7家禽蛋批发商店，有6个

批发店老板都摇头称没听说过红心鸭蛋。红星农副产品大市场综合管理部副部长彭彬说：“我是第一次听说有红心鸭蛋，红星大市场也没有这种蛋。”

　　黄钢称，长沙市工商局并没有在长沙发现红心鸭蛋。黄钢解释称，目前所发现的红心鸭蛋都产自北方。而湖南洞庭湖区本身就是鸭蛋的产地，不但供湖南，还大量外销，因此很少有北方鸭蛋进入长沙市场。尽管长沙没有发现红心鸭蛋，但长沙市工商局市场分局已开始巡查市场。

　　据了解，市场上鸭蛋数量并不多。红星农副产品大市场一老板表示，鸭蛋一斤要4元多，而鸡蛋一斤才2．9元，所以买鸭蛋的人极少，批发商更不可能购进北方鸭蛋。

　　湖南师大生命科学学院老师谢伟岸介绍，在湖北仙桃市，有一种名叫沔阳麻鸭的特色家禽，因土壤水质原因及当地鸭子以麦黄角草为食，所产鸭蛋有部分是红心蛋。

　　提醒

　　如何辨别“涉红”鸭蛋

　　受

　　专家介绍，先看蛋黄颜色。红心鸭蛋蛋黄很红，而普通鸭蛋蛋黄为黄色。

　　其次，被苏丹红四号污染的红心鸭蛋不易煮熟。将蛋打到锅里煮沸，10分钟蛋黄都还未煮熟。而正常鸭蛋（包括天然红心鸭蛋），10分钟肯定能煮熟，且蛋黄成粉末状。