早报讯北京市食品安全办昨天上午发布消息，通过对北京市流通领域、生产加工环节和餐饮企业等进行的全面排查，北京市场发现6个红心鸭蛋样本检出苏丹红B。
据介绍，食品办此次在北京市场抽检了来自河北、江苏、湖北、山东等地的咸鸭蛋样本22个，其中红心样本14个，其他样本8个。检测了苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红B、苏丹红7B等6个项目。结果显示，有6个红心鸭蛋样本检出苏丹红B，含量从
0.041ppm（毫克／千克，百万分之一）到7.18ppm。这6个样本中5个来自河北、1个来自湖北，分别为标称河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的红心咸鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的溢油香鸭蛋、河北白洋淀金桥禽蛋食品加工厂生产的白洋淀特产湖鸭蛋、河北涿州志武禽蛋加工厂生产的鸭蛋、河北安新县关城张大眼加工厂生产的咸鸭蛋、湖北荆州九头鸟蛋制品厂生产的天然红心咸鸭蛋。（《京华时报》供稿）
□专家提示
日食千余“涉红”蛋才致癌
北京市食品办专家表示：动物实验研究表明，苏丹红的代谢物可能会导致癌症，但还没有直接证据，国际组织将其界定为三类致癌物（可能导致癌症的物质）。按照我国卫生部发布的苏丹红危险性评估报告中的数据，根据本次抽检的样本中苏丹红的最大含量7.18ppm、每个鸭蛋约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发动物肿瘤的剂量。（《北京晚报》供稿）
