上海食监部门开展抽检未发现红心鸭蛋

http://www.sina.com.cn 2006年11月15日20:46 中国广播网

　　中广网上海11月15日消息（记者杨静）因涉嫌含有苏丹红Ⅳ号，北京市食品安全办前日发出对河北“红心”咸鸭蛋的停售令。上海市食品药品监督管理部门对此表示密切关注，已经开展专项监督抽检。据初步检查情况看，目前上海市场暂未发现在售标称是白洋淀特产的“红心”鸭蛋。建议市民谨慎购买和尽量不要食用该产品。

　　据了解，国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基

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偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，属于对人可能致癌的物质。

　　根据北京食品办专家的意见，目前看“红心”咸鸭蛋的

苏丹红含量还属于微量，少量食用不会致癌，消费者也不必过分恐慌。

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