卫生监督指挥车首次“上路”

　　以前是取过样本之后拿回所里做检测，两周之后才能出结果，而现在卫生监督指挥车可以进入超市等场所，第一时间快速为食品是否安全“定性”。

　　本报济南11月21日讯21日，济南市第一辆集应急指挥与食品快速检测为一体的高科技卫生监督指挥车首次“上路”，无论是市场中农药超标蔬菜，还是酒店里含甲醛的海鲜或者内藏苏丹红的禽蛋等，都难逃它的“法眼”，短的只需几分钟就可以使“毒物”现形。

　　21日上午，记者跟随这辆卫生监督指挥车，先后来到一所学校和两家酒店。检测人员对学校食堂和酒店内的食品在车内进行了现场快速检测，记者进入车内目睹了检测的全过程。首先检测的是卷心菜，检测人员对卷心菜的叶子进行洗脱，然后将洗脱液滴到农药残留速色卡上，仅仅15分钟检测结果就在速色卡上显示出来；接着又对鸡蛋黄中是否含有苏丹红进行检测，提取蛋黄后加入试剂摇匀，两分钟后没有变色，说明并不含有苏丹红。随后，检测人员又对随机抽取的韭菜、鱼翅等进行了检测，都很快得出了结果，均没检测出相关违禁成分。

　　据了解，这辆车价值近70万元，配备了现代化的快速检测仪器和办案取证工具，可以对食品、饮用水、有毒有害气体等进行快速流动检查，能够在短时间内对食品中的

　　济南市卫生监督所检测人员靳雪梅表示，这辆车就是一座流动的食品检测实验室。以前是取过样本之后拿回所里做检测，两周之后才能出结果，而现在卫生监督指挥车可以进入超市等场所，第一时间快速为食品是否安全“定性”，真正实现了就地取样、快速检测、现场处理的高工作效率。

　　彭东摄