违禁药品存在监管漏洞 当地养殖业深受影响

　　违禁药品存在监管漏洞

　　昨天上午，记者随养殖户进入一个多宝鱼养殖大棚，在大棚内记者发现一个箱子中有几瓶甲醛。养殖户说，甲醛不是禁药，他们用甲醛来刷池子消毒用。而此次多宝鱼事件中，我国多个地方均检测出多宝鱼体内甲醛超标。

　　对此，莱州市海洋与渔业局一名官员称，甲醛不属于禁药，但在鱼类体内的残留不能超标，因此，根据有关规定，在多宝鱼上市前一个月内，不能在养殖池中使用甲醛。至于这一规定如何实施监管，这名官员未予回答。

　　这名官员说，实际上，渔业局并不具备检测那些违禁药品的技术条件。他们的检查内容主要是查看养殖场内的鱼类有无疫病，对于鱼体内是否含有违禁药品，他们既没有检测的设备，也没有专门的技术人员。

　　记者了解到，对于违禁药品的监管分属不同的部门——药监局负责监管药物的销售环节和对销售药物部门的管理，而渔业局则负责管理养殖户对药物的使用过程，告诉养殖户哪些药物不能使用。

　　调查组官员称，现有的养殖场检查制度尚有漏洞，如果有养殖户私下购买药物，并且在养殖过程中偷偷使用，很难对其进行系统把关。比如，被列为养殖鱼类不能填加的环丙沙星等药物，却可以使用在养殖牲畜中，并不是完全的禁药，所以这些药物是可以公开销售的，这也对监管造成一定难度。

　　朱旺村的多名养殖户均称，他们所饲养的鱼在出养殖场时无须任何检疫措施，只是每年烟台的药监部门会随机抽样一两次拿出去检测，检测合格后就能拿到证书，全年都可以销售养殖鱼。

　　昨天下午，记者来到朱旺村附近的几个渔产品填加剂销售点，询问是否有氯霉素、环丙沙星等违禁药品。工作人员说，最近风声比较紧，前几天刚刚有人检查过，让记者过一段时间再来看。记者正要离开时，这名工作人员说，可以到兽医站看看，那里的药比较全。

　　随后，在一名当地人的引领下，记者来到莱州市兽医站，声称想购买环丙沙星。一名女性工作人员称，这些药是违禁药品不让销售。随后，这名工作人员又询问记者是哪里人，买药干什么用。领记者到此的当地人称，是用来饲养牲畜的。这名工作人员当即查询了环丙沙星，随即告诉记者库存还有一桶，重两公斤(每公斤355元)，但她要求记者把这两公斤药品全部买走，不能分开卖，并称这本来是另一名养殖户预定的，但一直没有过来取。

　　最终，记者借故离开了兽医站，并未买下这桶环丙沙星。

　　当地养殖业深受影响

　　在养殖基地内，记者遇到一位从外地赶来准备收购多宝鱼的鱼贩。他说，因为现在政府暂停多宝鱼出货，他已经在这里呆了好几天，正在等解禁的消息。

　　昨晚，朱旺村的养殖户滕家俊说，这场风波已经使多宝鱼无法出货，令他心急如焚。

　　滕家俊说，他们这个村是典型的渔村，这几年靠养多宝鱼赚了些钱，但赚来的钱大都又投入到养殖场中。他也曾听说有养殖户曾给多宝鱼填加某些药物，以便更长时间地保存冰鲜鱼，但他认为，这只是某些小养殖户或贪小便宜的人的行为，因为某些人的行为导致整个产业受到影响，他感到很无奈。

　　“我养了10万尾鱼，总投资300多万，其中贷款200多万，现在刚好到了出鱼期，但现在却因为一些养殖户的问题，停止了所有多宝鱼的出货。”滕家俊说。

　　在朱旺村，像滕家俊这样贷款投资的人还有几十户，目前他们正等待政府的说法。滕家俊说，不管检测结果如何，这次风波肯定会对多宝鱼市场产生较大的影响，他正在考虑养殖其他的鱼种。

　　-北京反应

　　市食品办发出消费警示

　　水产品须注意四大质量问题

　　本报讯(记者王秋实)大闸蟹、多宝鱼等水产品接连爆出

　　食品办有关专家说，消费者一定要在有《卫生许可证》，能提供《产地证明》和《产品质量证明》，有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、商户处购买，并注意索要销售凭证。同时，应尽量购买鲜活的鱼类，尤其是肌肉或内脏带有毒素的鱼类(如河豚、雪卡等)，一定要买活的。

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　　购买鱼类注意事项

　　食品办专家提醒说，在购买鱼类时要看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。一般鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，清晰，黏液透明，无异味；体表鲜明清亮，表面黏液不沾手，鱼鳞完整或稍有掉鳞，紧贴鱼体不易剥落。用手指按压，一般多坚实有弹性，光亮，光滑。对于冰冻鱼，活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。死后冰冻的鱼，鱼鳍紧贴鱼体，眼睛不突出。

　　在选购冷冻初加工水产品时，消费者应注意：个别不法生产者在加工冷冻水产品(如冻虾仁、冻鱿鱼等)时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面使其增重，另一方面改观产品的质量，以至于pH值大大超过8.4。所以消费者在选购时要注意是否由专业生产厂生产，是否在保质期内，并在烹饪前加少许食醋浸泡，以中和过量的碱。