旅行：冬日进藏

　　冬日进藏

　　-白杨

　　对于大部分人，选择冬日进藏是需要一点勇气的，但于我而言，重回到拉萨却又是不需要理由的

　　冬日的西藏很神秘，严寒与冰雪似乎成了

　　它与世隔绝的说辞。然而表象毕竟只是对于游客而言，真正懂得拉萨的人已经不再去和青藏铁路的夏季旅行团们凑热闹，而是选在年时上去晒太阳，享受日光城宜人的温暖气候。因为这时候的拉萨，毕竟比北京要温暖许多。

　　论及交通，现在进藏的条件比起三年前舒服不少，单是

青藏铁路的开通，就成了喜欢“偷懒”旅行者的福音：一来可以省去大笔的机票开销，二来减免了火车与汽车之间的周折，还能躺在干净舒适的车厢里饱览秀色，可谓上算。值得提及的是，格拉路段将所有进藏列车的行车时间调整到全日间，为的就是方便乘客能够在白天体会到青藏线的全貌，比起以前窝在臭哄哄的卧铺大巴里熬钟头，这次显然是趟体面又人性化的旅行。

　　本以为再次回到拉萨能够平静地面对熟悉的一切，然而我错了，这里又一次使我激动得无以复加。沿着三年前初见拉萨的印象，一个人静静地徘徊在北京东路，路边的建筑没变，气味也依然，多的只是物是人非的感伤。但很快，波涛般的思绪被平复了，因为身边到处都是喜气洋洋的藏民，他们，忙着要过年呢。而这也是冬日进藏的最大好处——凑藏年的热闹。

　　拉萨的年货

　　据说上个夏天因为青藏铁路的关系，满大街都是旅行者的冲锋衣，好在藏历年前的拉萨，着实是还给了藏民自己，旅行者在人群中的数量突然降到可以忽略不计，八廓街也随之焕然一新：街上的亭棚撤下了专卖游客的琳琅藏饰，换上藏民过年要用的年货，年货种类比起中原来要更丰富。我注意到了这些年货也是分区分类在买卖交易的，合理有序。

　　比如从大昭寺广场进入八廓街的口子上，卖的是经幡，顺次是装饰门窗用的白布帘；进去的右手边，牧区藏民要用来做毡房的氆氇成卷地摆放在那里，一些马具也挂在亭子间上；再往深里去，羊皮和地毯相距不远，各种款式和面料的藏饰服装集中在大昭寺外的左侧区域；而在八廓街出大昭寺广场的口子上，货品多是家庭日用品，比如茶碗、酥油灯、吉祥结、年画、哈达等等。八廓街上还有很多专门承做藏式服装的裁缝店，夏天的时候生意清淡，这时却红火得很。讲究一点的藏民趁着年节，喜欢自己挑选布料然后定做一身漂亮的藏袍。

　　而藏年气氛最浓的，还要数北京东路和冲赛康巷附近的农贸市场。因为以前总是喜欢从吉日旅馆抄近路去大昭寺，加之旅行的兴趣之一就是深入当地市场看当地人的生活，所以逛起来更是得心应手。与八廓街不同，那儿摆出的都是以食品为主的农贸产品。市场里五谷杂粮是主角，并且多了许多夏天没见过的用奶和面制作的藏式点心，除此以外，藏民喜欢购买一种用红、黄、绿色染成的装饰用麦穗，摆在家里用以寄托对丰收的美好企盼。北京东路南侧，原本就热闹的肉铺前多了一排康巴汉子。他们整齐地顺着路边蹲成一排，每人面前也整齐地放着几个打开的鞋盒。仔细看进去，原来里面都是漂亮精致的酥油花，全是他们手工做好的。酥油花也是一种年时的装饰品，全部用酥油制成，染上颜色，图案也多由藏地的八宝图案组成，比如莲花、法轮、双鱼等等。看似粗犷的这些男人，却原来也有如此细腻的心思。

　　像藏民这样喜欢集中成片的售卖法，在北京东路靠近吉日旅馆的地方最为明显。依然是主干道南侧，从牧区远道而来的大篷卡车齐齐地停成一排，西边的是酥油车，东边的是肉车。车的尾部面对道路，放下挡板，每个车的后仓就成了天然的售货门面。酥油被分成整齐的包块用纸包好，零售的露出金黄诱人的切面，全部用磅过秤。即便是近十辆车同时在卖，每天也都能看到车厢空出许多地方，可见藏民对酥油的热衷程度。肉车阵的规模则要更大一些，这里全部是整只出售，一堆堆经过粗加工的半成品也像酥油一样码放在车内，一些就直接被放在路边，等待人们的挑选。不远处是一些卖散肉的摊子，摊主忙于分割整只的牛羊，卖给那些需求量小的客人。这些肉多是藏民买来在年时用以制作自家的风干肉要用的。

　　朝佛的季节

　　喜欢一个人坐在八廓街的一隅，安静地端详经过的人们。藏年对于藏人来说不仅仅是像内地过春节那么简单，冬天还是藏民朝佛的时候。因为季节的原因，牧民在冬天不用放牧，因此藏北，包括青海、甘肃的很多牧民都会远道赶来，聚集到拉萨拜佛。从路人的服饰就可以分辨出他们大致是来自于哪个地方，拉萨本地的藏民服饰已经简约甚至现代化了很多，身上也没有沉甸甸的珠宝，而牧区的藏民则保留着最传统的风貌，他们穿着厚实的羊皮藏袍，男人们戴暖和的毛皮毡帽，女人们则或戴毡帽或围着头巾，有些编着繁复的辫子，身上挂满绿松石、蜜蜡、珊瑚等宝石。像这样大规模地看到原生态的藏服博览，也只有冬天的拉萨可以做到。

　　在大昭寺里碰到一家来自藏北的牧民，媳妇背着个小童，牵着另一个稍大的男孩，旁边跟着奶奶，看见我拿着相机，就过来找我，请求给她的孩子拍一张照片。她不会说汉语，但是我也能明白她的意思，手里还攥着十块钱证明她会谢我，非常淳朴的眼神。在牧区，很少有人家会拥有像照相机这样的高档家庭用品，而每个做母亲的都会希望能给孩子多留下一些照片吧，何况是在朝佛的时候。帮孩子拍完照，我带着他们走到大昭寺广场上的一家彩扩店，把数码片冲成纸质的相片交给她们，“不要钱的”，我说。而大昭寺附近一些为背包客所推崇的旅馆，在这个时候也只做藏人的生意了，比如吉日和雪域。事实上这些原本就都是纯正的藏式旅馆，因为外国人去得多了，渐渐成了背包客的据点，现在又还给了藏民。

　　农历腊月二十八这一天是色拉寺重要的法会。有活佛会在一年的岁末接受信徒的奉献，然后给他们摸顶祝福他们，这也是每年朝佛最重要的活动之一。从头一天夜里，就会有虔诚的信徒守候在色拉寺里，而大部分的人会在清晨赶往寺庙，排队，等待见到活佛。我去得不算晚，但已经排在了寺庙老远开外的地方。藏人很守秩序，数量如此庞大的队伍却规矩地站成一排，让人感受到信仰的力量。长长的队伍行进在狭窄的寺院间的坡地上，两边是等待布施的女尼、说唱的艺人，还有贫穷的乞丐。队伍前进的速度是缓慢的，但是几乎没有任何嘻笑或是聊天的声音，每个人都紧紧地贴在前一个人的后背上，迫切地想往前挪动得快一些。及至最后终于踱到了主殿，将带来的哈达、酥油献给活佛后，活佛慷慨地给每个排队前来的人摸顶赐福，清晨的仪式才宣告结束，而这时已经接近中午了。

　　在我看来，藏年的拉萨保存了最原味的藏式风情，也让人感受到浓郁的生活气息和虔诚的信仰感动，而这些在夏天已经开始变得难得。重回拉萨捡拾那些本真的记忆，也就是我旅行的意义。

　　出发备忘录

　　⊙交通

　　随着青藏铁路的开通，T27以其经济舒适成为北京到拉萨的首选交通工具，每日一班，21：30发车，第三日21：00抵达拉萨，全程47.5个小时，春节期间卧铺票价约830元；国航每日由北京飞往拉萨航班经停成都，09:10首都机场起飞，15:05抵达贡嘎机场。

　　⊙衣着

　　虽然拉萨的冬日白天里会有十几度的气温，但是在凌晨，高原的寒冷是超乎想象的，此外，西藏其他地区的温度都较拉萨低很多，所以，冬游西藏一定要带足御寒用品，特别是要穿着一双专业点儿的登山鞋。而冬季到拉萨享受阳光，墨镜或太阳镜是必不可少的，既可遮阳又可扮酷。且拉萨冬季的紫外线特别强烈，高指数防晒霜必备。

　　⊙住宿

　　推荐住在北京东路上的酒店及旅馆，这里距离大昭寺和布达拉宫都很近，步行一刻钟内即可到达。对于背包客来说，吉日附近新开的东措国际青年旅舍设施较新，价位也低，多人房和标间齐备，是不错的新选择。

　　⊙特别提醒

　　冬季西藏气温低，空气中含氧量更低，更容易发生高原反应，建议在出发前半个月就开始服用红景天。除此以外，还应备有治疗伤风感冒的特效药、止咳药水、消炎药、维生素及肠胃药等。

　　健康

　　健康饮食30条，你做到了多少？

　　1.就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。

　　2.间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4~6小时为宜。

　　3.尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

　　4.膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

　　5.注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。

　　6.保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。

　　7.早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲。

　　8.饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食物残屑。

　　9.饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖。

　　10.晚上不宜吃冷饮:

　　晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮，会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不易消除疲劳。

　　11.睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。

　　12.吃过肥腻的东西后宜喝咖啡或茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经活动，促进脂肪代谢。

　　13.多些创新口味：这样能增进食欲，有利于补充人体所需要的多种营养。

　　14.多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。

　　15.小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，要特别注意补充有利于长身体的营养素。

　　16.不可长期进食植物油：花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，菜籽油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。

　　17.不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。

　　18.就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。

　　19.经常改变饮食方式：每天吃同样的东西，按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡，因此要注意多样化。

　　20.不宜一边看电视(或看报)一边进食：看报看电视易使饮食时间过长，不知不觉吃多了。同时也分散精力，不能很好地品尝到食品的滋味。

　　21.饮食时要宽怀：发怒、紧张、哀伤、忧虑，都会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

　　22.共食比独食好：一人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。

　　23.钙质最好和醋一起摄取：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。

　　24.每天一定要吃一次纤维食品：人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。

　　25.喝酒前吃点东西：空腹喝酒，肝脏负担很大。维生素B族及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水，还可以防止醉酒。

　　26.尽可能吃较硬的食物：吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉，还能促进消化液分泌。

　　27.不要站立进食：站立进食，交感神经作用活跃，可抑制胃肠正常功能发挥，这也常常是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因。

　　28.按自己的速度进餐：与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分发挥作用。

　　29.不要食用太多的调味品：美国一项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用。

　　30.不要过量食盐：提倡低盐饮食。

　　下半身

　　越走越翘臀

　　世卫组织认为，步行是最安全、最佳的运动和

减肥方式，如果我们能够走着去上班，为何要放弃这样一个益处多多的健身方式呢？走路能使女人的曲线更为完美，臀部更翘、腰部更细！

　　益处一：增强心肺功能

　　只要路程合适，长期坚持步行上下班，可以增强心肺功能，改善血液循环，预防动脉硬化等心血管疾病，以及感冒等呼吸道疾病。

　　益处二：保持良好体形

　　步行可促进消化液分泌，早餐后步行上班可加快消化和吸收，帮助代谢系统维持正常工作，从而保持良好的体形。

　　益处三：能够解忧排压

　　多用双脚，能改善体内自律神经的操控状态，让交感神经和副交感神经的切换更灵活，有助于缓解压力和解除忧虑，使大脑思维活动变得更加清晰、活跃，有利于提高工作效率。

　　益处四：防治颈椎疾病

　　步行时如昂首远望、抬头挺胸、双肩大幅摆动，有助于调整长期伏案的姿势，防治颈椎疾病。

　　男男女女

　　女人比男人话多的秘密

　　为什么男人往往比女人寡言少语？美国心理学家卢安·布里曾丹认为，这一切都源于男女大脑的差异。研究报告说，女性平均每天说2万个单词，而男性只说7000个单词，而且女人说话速度要比男人快。她说，这是因为在交谈的过程中，女性动用的脑细胞多于男性。

　　研究者认为，问题出在男性的睾丸激素上。男性大脑在母体中孕育成形的过程中，其部分区域受到睾丸激素的抑制，而受抑制的区域恰恰是主管交流、情感和记忆的区域。正因为如此，男性通常不如女性健谈，也不像女性那么易动感情。

　　我爱健康

　　麦片：口感越好营养越低

　　你注意过吗，超市里进口的麦片产品，配料多为水果、坚果等，与之相比，国内麦片产品更多是加入多种“营养成分”，比如加入大豆卵磷脂、生物蛋白钙、乳酸亚铁等等。专家指出：国外多种原料混合物的麦片比添加了各种营养素的国内麦片食品更加天然、营养上更全面一些。

　　只是国内消费者不太适应这种口感，更喜欢香的、软的产品，但好口感肯定与较低的营养密切相连。商家加入营养素，一方面是真诚地希望改善产品品质，另一方面也是种宣传方式。不要以为加入营养素后的产品一定胜过天然产品。其实燕麦片本身营养价值足够高了，作为主食，即便不加入其他营养成分已经很好了。因此你最好选择纯燕麦片。

　　孩子

　　想聪明 多吃碱性食品

　　人脑中体液的酸碱度与人的智商有很大的关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多、体液酸性上升是一个道理。

　　英国科学家最近对42名年龄在6岁到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体液pH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。这是科学家第一次把人的智商与大脑体液pH值联系起来的重大发现。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记”。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因此科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。科学家们建议，儿童饮食要少大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。