外地猪不易运到广州

　　路远天热 外地猪不易运到广州

　　廖中庭说，死猪是一个做贩猪生意老板所要承担的风险之一，前几天，一个江西老板送猪到惠州淡水，一车猪死了40多头。“现在太阳太毒，一个处理不好，猪不会被晒死也会被渴死，这也是很多贩猪商不愿意送猪到广州的原因之一，路太远”。

　　此外，运猪到广州还有一个风险，“在连州往清远这段路，有人专门给猪放血，这些人骑摩托车跟着载猪车，然后把这么长的钉子从猪耳朵插进去”，亮亮比画了一下钉子的长度说钉子插进去后，很快猪就会死掉，这些人就以收死猪的名义把猪低价收走贩卖。“京珠高速开通后，这些人就在各个高速路口等着，等载猪车到冲水场的那段路下手”亮亮说，他们都碰到过几次。

　　贩猪商还有一怕，就是怕堵路塞车。运猪到广东有107国道和京珠

高速公路可以走，107国道的路况十分差，而且相对遥远。运猪是一个与时间赛跑的活，所以一般的运猪商都会选择走京珠高速。但是京珠高速公路现在是双向四车道，根本无法应付那么多的车流，基本上没有几天不堵车，要么是

车祸、要么是修路。这种情况下，送猪南下就是一种冒险。“载猪车一旦被堵，如果不能立刻冲水，死亡的几率也很高”亮亮说：“如果天气热，更是如此”。

　　很多贩猪老板不愿意送猪下广州还有一个原因就是广州老板“太势利”——一般做猪生意，双方会谈定一个价格，然后贩猪商再收猪送到广州。但是广州的老板如果看到当天送猪的车多，他就不会理此前与你谈定的价格，而是想办法压一点。所以现在许多贩猪商宁愿送到珠海，惠州，也不愿意送到广州。“他们觉得广州的老板有种高高在上的味道，根本不当我们是生意伙伴”。

　　“我觉得，广州缺猪的最主要的原因是河南猪不再往广州送，而是转送上海北京等地了。河南是养猪的龙头省份，河南的生猪价格基本上可以影响全国的生猪价格，当河南猪不再送广州的时候，别的省份的猪就算送也是杯水车薪，更何况，这次的猪肉涨价是全国范围，各个省自己都无法自给，贩猪在本省的价格利润已经可观，根本不需要长途奔袭千里送到广州来”廖中庭说：“以湖南为例，有新闻说湖南今年生猪出栏比去年要减少800万头，虽然他不知道具体的数据，但是湖南各个地方缺猪，猪肉涨价就是不争的事实”。

　　采访中，廖中庭接到了河南几个老板的电话，他们告诉廖说，现在河南生猪的出栏价已经降了两毛。廖中庭说，河南的出栏价前段时间一直是每斤6元，现在5.8元就可以了，这也预示着，猪肉价格可能会有稍微的下降。不过他分析说，一头猪从出生到出栏要4个多月，现在生猪紧缺，现有的生猪数量估计还是无法满足市场的需要，有价无市的现象肯定还要持续一段时间，他觉得，猪肉价格在3个月内是降不了多少的。

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　　猪肉价格短期难降

　　居民今年吃猪肉将比去年多支出40元

　　本报讯 (记者李雅琼 通讯员查子曰)根据国家统计局广东调查总队最新的价格统计，目前猪肉涨价风已波及到广东大部分地区，并在一定程度上带动了农贸市场肉禽蛋水产品的连锁涨价，从而使得全省居民消费价格总水平(CPI)的通胀压力有所增加。预计短期内各地猪肉价格将持续在高位企稳。

　　据了解，广东猪肉涨价总体滞后于其他省份。调查发现，4月底5月初，北京、河南、湖南、湖北等地猪肉价格就已经开始大幅上涨，但直到5月中下旬，广州、深圳、梅州、顺德等地猪肉价格才开始明显上涨。数据同时显示，1-5月份全省猪肉价格总水平累计上涨13.3%。受猪肉涨价影响，5月份全省肉禽及其制品与上月比上涨3.6%，与去年同期比上涨13.9%。

　　调查员反映，虽然近期市场猪源相对紧张，猪肉价格上涨，但生猪供应没有出现脱销断档现象，基本上能保证市民消费。

　　另外，由于去年下半年以来国家粮价上涨的信号在加强，今年国内夏粮生产前景又不可预期，加上国内消费需求旺盛，这些因素都将会消除未来一段时间内粮价回落的可能，这无疑就会让生猪源头有意识地“囤货”或涨价，加上猪的繁殖饲养周期约需一年时间，也造成了供给对需求的变化无法作出迅速反应，加上端午节将至，消费需求增加，因此预计短期内各地猪肉价格将持续在高位企稳。据初步推算，城镇居民人均消费同样数量的猪肉，今年需比去年同期多增加支出40元／人左右。

　　调查结果

　　广州猪肉涨价原因

　　□今年生猪数量减少，出现全国性肉价上涨，广州肉价自然上涨

　　□去年郴州发生猪热病和水灾，造成生猪大量死亡，一些养猪户因亏损今年放弃养猪，致生猪供应量减少

　　□天热路远，运输途中猪死现象较多，外地供应商不愿贩猪到广州

　　□河南猪不再往广州送，而是转送上海北京等地，导致广州生猪供给量减少

　　□一些广州老板被指“不讲诚信”，运来的猪多的时候就杀价，而不理会之前谈好的价钱

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　　中间商提价27档主集体停卖

　　中间商突然提价，广州市白云区同和镇犀牛角、白水塘、蟾蜍石、白云农批四个农贸市场的27家肉档档主6月1日起集体停卖，周边3.5公里范围内的居民买肉都受到影响。

　　档主说，按照广州市物价局的核定，他们向配送公司交纳70元／头的代宰费。但6月1日，配送公司突然宣布，70元／头的代宰费要升到95元／头，而且生猪待宰期间出现死亡问题，一律不提供赔偿。

　　于是，从6月1日开始，犀牛角、白水塘、蟾蜍石、白云农批四个农贸市场的27家档主约定集体停售。6月3日，配送公司派人来商量，说可以降到76元／头，档主们认为在恢复以前的质量赔付条款前，继续停卖。

　　采写／摄影：

　　本报特派记者 谭林

　　(南方都市报）

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