行业协会曝光蜂蜜掺假五大手段

　　本报讯（记者王秋实）本报6月1日曾报道《神农卉康部分蜂蜜不合格》，文中提到该产品部分蜂蜜涉嫌掺假导致蜂蜜纯度不够。昨天，中国蜂产品协会以及蜂蜜新国标的制定者等专家在“首届蜂产品质量安全论坛”上曝光市场上蜂蜜掺假的5种手段，同时向国家质检和工商部门呼吁将真实性标准（即纯度）作为蜂蜜产品的必检项目。

　　北京蜂产品协会会长、中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会主任杨寒冰说，目前蜂蜜掺假的手段主要有5种，最简单的就是掺白糖水；其次是使用饴糖，就是“糖稀”，也是浅黄色黏稠透明液体；有的使用比较廉价的果葡糖浆，成本只有蜂蜜的十分之一；还有一些则是使用甜蜜素、色素和香精勾兑；最恶劣的是使用硫酸裂解白糖，使双糖成分变为单糖，从而冒充蜂蜜。

　　这些掺假行为不但损害了消费者的利益，也使正规企业和蜂农受到损害。为此，会上多名蜂产品行业专家提出，应把蜂蜜产品的纯度检验作为必检项目，杜绝蜂蜜掺假问题。