记者暗访“猪毛香肠”加工厂(图文)

　　 吉林市的这家香肠加工厂内传出浓烈的刺鼻气味，冷藏室内存放着坏香肠

　　香肠里发现一撮猪毛赵羽/摄

　　■实习生 杨旭 记者 赵羽/报道

　　本报吉林市电 6月13日，记者接到吉林市一位李先生的热线电话，他朋友买的哈红蒜味肉肠里有一撮猪毛。记者在了解情况后对该香肠加工厂进行了隐性调查。

　　香肠里吃出猪毛

　　6月10日，李先生的朋友在某超市购买了3根哈红蒜味肉肠，开始他以为是哈尔滨红肠，回家一看才知道人家就叫哈红，和哈尔滨没关系。既然买了就得吃，当天就吃了2根，感觉味道还不错。

　　6月11日早上，李先生的朋友吃第3根肠时犯恶心了。刚咬了两口，就感觉咬到毛茸茸的东西，仔细一看，当时就呕吐起来，原来里面有一撮白花花的猪毛。

　　记者隐性调查香肠加工厂

　　李先生和朋友找到卖肠的超市说明情况，超市方面表示愿意积极配合，并提供了厂家的相关信息。“香肠应该是用精肉制作，出现猪毛没道理啊，会不会是这牌子的香肠卫生不过关？如果真不干净会有多少市民吃出问题？”带着这样的疑问，6月13日，李先生向本报反映了他们遇到的烦心事。

　　了解情况后，记者装扮成李先生的朋友，约好时间一同去了香肠加工厂，并对该香肠加工厂进行了隐性调查。

　　加工厂气味刺鼻

　　由于只了解加工厂的大概地址，又没有发现加工厂的标志，打听了20分钟，记者才在吉林市丰满区鸡冠山附近一个如同民房的小院里看到哈红香肠的牌子。

　　该香肠加工厂是一个独立的小院，由3栋2节楼围成，里面拴着两条半米高的大狗，一拉开加工厂的院门，就有一股刺鼻的气味冲出来，让人感觉窒息。

　　当记者与李先生要找工厂厂长时，员工警惕起来，一边称厂长外出了，一边问有什么事。记者称要大量买肠，几名员工立刻轻松下来，有一名员工欢快地说：“早说买肠啊。”记者提出要看加工厂房，该员工以为有大买卖便指着门引路。

　　 冷藏室里藏坏肠

　　加工厂房里工人已经下班，在没有进行生产的情况下，肉案上都是细碎的肉末，不时有苍蝇在“驻足”，生产工具有些已经锈迹斑斑。记者发觉，从加工厂里面传出很浓重的刺鼻味。纵观整个加工厂房，给人一种脏兮兮的感觉，就连香肠配方上都泥、油、肉混成一片，有些地方的字已经脏得看不清楚了。当记者问他们有没有卫生许可证时，该员工称加工厂证件齐全。

　　最令人触目惊心的当属加工厂房的冷藏室，借着微弱的亮光，记者看到冷藏室门口，有3箱坏烂的香肠赫然摆在那。当被问到坏肠冷藏作什么用时，该员工给了一个不置可否的答案“不清楚。”

　　当李先生拿出猪毛香肠叫员工解释时，该员工蒙了一下，随即确认香肠确实是他们生产，但不知道是什么原因造成的。再次要求找加工厂厂长时，该员工拨通了他们厂长的手机，在与加工厂厂长的交谈中，他总是回避问题，最终谈话不了了之。

　　李先生表示，现在的小型食品加工厂太多，很多可能都不过关，希望相关部门整治一下，避免出现更多的“猪毛香肠”。