7月1日起鸡粉无“鸡”将出局

　　本报讯（记者 曹嘉智 实习生童思思）从7月1日起，总氮含量未达1.4g/100g、其他氮含量未达0.4g/100g的鸡粉调味料将出局。继3年前《鸡精调味料标准》公布实施后，中国调味品协会日前又公布了《鸡粉调味料标准》，并将于7月1日起实施。但记者昨日走访市场发现，不少生产厂家对此仍是一知半解，消费者更是一头雾水。

　　据悉，新标准将鸡粉产品定义为：食用盐、味精、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。而没有鸡的成分的“鸡粉”将不能再叫鸡粉，只能称作“鸡味调味品”。

　　市调味品协会晏秘书长则称，重庆有五六十家从事鸡精鸡粉生产的调味品厂家，估计这次新标准实施后，20%%的小厂家将面临淘汰。