南昌香蕉销售链条解密

　　“新闻上都说广东、海南的香蕉卖不了拿去喂猪了，每斤甚至只卖3分钱。可南昌市场上的香蕉零售价怎么还是卖一块多呢？”近日，不少市民对这一怪现象纷纷质疑，他们觉得似乎并没有得到太多的实惠，经销商是不是把中间的利润都太“黑”了。

　　然而，本地的香蕉零售商和批发商却并不认同，一些商户介绍，今年的蕉价相较之去年已经有30%的下降，获取的利润也并没有外界想像的那么丰厚。加之夏季水果纷纷上市，与香蕉争夺水果市场的份额，算是进入香蕉销售的淡季了，自然赚的也就不多。

　　蕉农、批发商、零售商、消费者，谁都声称没有从香蕉丰收中占得半点的实惠。那么从原产地到市场的过程中，香蕉身价直翻十多倍，原因何在？带着这个疑问，本报记者走访了南昌市的部分水果批发市场和集贸市场。

　　零售市场不受礼遇

　　在青山湖区某集贸市场内，相比在各个摊位上摆放位置明显的西瓜和荔枝，香蕉显然没有得到足够的“礼遇”。

　　“我们卖(香蕉)的价已经很便宜了，去年这个时候你花1块3去哪买得到这么好的香蕉！”一位满脸是汗的摊贩见到记者对她的香蕉产生了兴趣，立马热心地向记者兜售自己的水果。对于广东、海南地区的香蕉贱价和喂猪新闻，她似乎略有了解。“我们进的(香蕉)不是那种几分钱一斤的烂货，那种货都是熟透了的，运到南昌来要当天卖完，不然就要亏本。”在她看来，即便是当天能够卖完，也赚不了多少钱。“进价低，也卖不了高价啊，现在香蕉都是这个价，你要是当天卖完，就要比市面价还便宜，怎么赚的到钱哦。”

　　一旁的一位摊主则干脆放弃了香蕉的生意。“现在天气热，买西瓜的人很多，今年荔枝又价钱不贵，比较好卖。”他解释，“现在买香蕉的人不是很多，虽然便宜，但是卖的不好，卖不出去就会坏啊。”在他看来，香蕉销量不高和之前的一些谣言传闻有关。“那个时候都说什么香蕉有毒，得了SARS 、‘癌症’什么的，买的人当然宁可信其有不可信其无，再便宜也没人买。”尽管事后有关部门和广大媒体都对这一传闻进行了辟谣，但对于一位经营水果的摊主而言，看待香蕉的态度就谨慎得多了。“现在不进香蕉了，一门心思的卖别的水果，还更好卖些，你看看他们卖香蕉的。”他将头朝摆放着整箱整箱香蕉的摊位方向抬了抬，“他们卖(香蕉)的也不怎么火，烂掉的卖不掉的就赔了。”

　　走访了一些水果零售摊点后，记者发现，尽管大多数水果摊位上仍有香蕉出售，但是摊主们普遍对香蕉的销量不抱希望。据摊主们介绍，他们的香蕉大多产自广东、海南两地，但进价却并非是媒体所报道的几分钱一斤这么廉价，一般从批发商那里得货，每斤香蕉的批发价按照品种的不同，高达0.8元至1元不等，而且都是按箱得，一箱25斤香蕉，能拿出来卖的也就23-24斤。这样算下来，每斤香蕉赚的利润已经是非常微薄，远没有人们想象的赚那样多。

　　批发市场薄利多销

　　随后，记者前往位于南昌市井冈山大道的南昌深圳农产品中心批发市场。南昌市生熟香蕉市场就位于该中心的C区。在舒氏香蕉批发店四十平米左右的店面里，记者体会到了冰火两重天的感觉。相比室外高达30摄氏度左右的温度，店内两边排满的大堆一米多高的箱装香蕉，正处在十几度冷气的冷藏之下。店主舒方连是该批发中心最大的香蕉经营户舒方保的哥哥，他的儿子小舒向记者介绍说：“我们这里的香蕉都是从海南进的，海南乐东，冲坡和尖峰的香蕉都有。”乐东位于海南南部，冲坡和尖峰是乐东的两个地名。

　　据记者了解，舒氏香蕉批发店直接从香蕉源产地收购新鲜香蕉，并聘请货车司机托运至南昌。香蕉的运输途中并没有经过其他的中介商，尽可能的降低了成本。小舒的妻子表示，尽管自己也听闻有几分钱一斤的廉价香蕉，但是他们并没有对这类香蕉产生兴趣。他们从海南进的好香蕉都要每斤几毛钱， “这里(批发中心)每天有20车的货运进来，一车有2000箱。现在香蕉生意不好做，行情变化很快，赚不到多少钱。我们都是在赌博，前一阵子，一箱卖到了25块，但现在跌了很多。所以我们的原则是薄利多销。”

　　店主舒方连告诉记者，批发市场的箱装香蕉重量在23至25斤之间。他店里的香蕉生、熟同价，每箱的价格是18至19元。在该批发中心另一家店，每箱价格也在18至19元间，但如果如果进货多的话，批发价低至14元至16元。也就是说，如果按每箱香蕉23斤算，则每斤的最低批发价也要7-8角钱。

　　之后，记者又来到离批发农产品中心不远的南昌水果批发市场，这里的店面既搞水果批发，也做零售。箱装香蕉的存货一般都不多，但批发价最贵的30元一箱，最低的也要23至24元，零售在1.2元左右一斤。记者问一位姓樊的老板：农产品批发中心的只要18元一箱，为何这里这么贵？樊老板避而不答。

　　香蕉成本“原罪”

　　原产地不过2、3角钱一斤的香蕉，在运至南昌后怎么就摇身一变身价倍增了呢？运输途中的成本又有多少呢？记者联系到了经常跑货运的大货车司机胡一挥，向他咨询了运输途中的成本问题。

　　胡师傅上星期刚从海南省一乡镇拖运一车香蕉到南昌，他告诉记者，一车运量有26至27吨，满车可装1400箱香蕉，每箱36-37斤(不包含箱子重量2斤)。香蕉从海南运到南昌一天两夜，运费总计共1万元。由于国内运输车辆基本没有冷冻车，所以货物上车的时候是青的，到南昌就黄了，需要马上进冷藏室，不然很快就会变质坏掉。

　　胡师傅运的货是由南昌深圳农产品批发市场的一货主通过当地经销商代办的。当地经销商帮助找到合适的产品，谈好价格，货主觉得可以接受就成交，仍由当地经销商找信息部联系运输车辆，装运，完成所有事情后，货主须按每斤0.15元至0.2元的标准给当地经销商中介费。如果不通过当地经销商，会遇到很多意想不到的困难，成本也同样很高。

　　“这批货，收购价是每斤1毛4，加上中介费每斤1毛5，上车时的成本就达到了每斤3毛。”胡师傅介绍说，当地香蕉的价格还算比较平稳，最低时到每斤0.1元，较高的要卖到每斤0.3元。至于像其他媒体说的3分钱一斤的香蕉，在原产地也是属于比较少见的情况。

　　按照胡师傅提供的信息，我们可以得知，目前仅从海南市场看，每斤香蕉的运费成本将近0.4元。这样算来，香蕉运至南昌时，成本已上升至每斤0.7元左右。如此说来，批发商按每斤0.8元左右的价格向南昌的水果零售商提供香蕉，加上一些储存的成本，批发商应该没有太高的利润空间。

　　脆弱的香蕉

　　通过连续几日对南昌市场的香蕉走访后，记者发现，零售市场的价格基本处于每斤1.1元至1.4元之间。各大超市的价格都差不多。在一些个别的菜场，香蕉的开价还高达每斤1.5元。可以说，对比年南昌的香蕉平均销售价格，今年的香蕉价格还是比较便宜的。为什么降价之后的香蕉仍然不受青睐呢？

　　深圳农产品批发市场的水果销售商们的经验是，即使是降价后的香蕉，也不会比消暑更佳的西瓜更受消费者的欢迎。同时，今年又是个荔枝“大年”，目前荔枝的零售价格低至每斤2元左右，香蕉同样也缺乏足够的

　　此外，记者调查发现，香蕉今年的销路不畅、销量不稳，加上保质期短的问题则让零售商们不敢大量进货。今年有关香蕉的负面消息不断，香蕉的销量一直都不是很好。就像店主舒方连所形容的，一旦香蕉滞销，自己连拿来喂猪的机会都没有。为了规避销售风险，零售商们往往没有购进大量的香蕉，这样市面上香蕉就不会因为量大集中上市而大幅度集体降价；同时为了保证自身的利润所得，零售商们进一步降价的可能性几乎为零。这样就导致了蕉农贱卖香蕉没销路，消费者想吃香蕉价不低的情况。

　　当然，舆论对市场也起到了一定的导向，经过媒体铺天盖地的报道，消费者已对香蕉丰收的情况略有了解。而一些关于香蕉贱卖、喂猪的新闻报道则对不少消费者产生了极大的刺激。一些消费者认为，在香蕉已经多到拿去喂猪的情况下，自己还要花1块多钱一斤的价格买香蕉吃，在心理上实在是无法接受。由于有关部门和大众媒体缺乏对香蕉价格的分析介绍，香蕉在一些消费者心目中留下了“不值得买”、“不划算”的印象。这导致消费者在能够承受目前蕉价的情况下，宁可去购买其他水果的心态。

　　编辑手记

　　香蕉丰收了，蕉农却笑不起来，香蕉产地徐闻县目前最好的香蕉每斤仅售0.4元，差一点的每斤价格只能卖上3分钱，徐闻县香蕉业已损失近3亿元。不少人将香蕉产业陷入困境归咎于“蕉癌”、“香蕉含类似SARS

　　就消费者而言，看到香蕉低至3分钱1斤的消息后难免会有这样的疑问：为什么我们买不到这么便宜的香蕉呢？供过于求的现状带来了香蕉价格严重下滑，但消费者却很少能感觉到，这是因为香蕉在进入市场的过程中中间环节太多，产品到达消费者手中至少要经过收购商、批发商、零售商等三个环节，经过逐级加价后销售价格已经远远与生产成本脱节，这也是大多数农产品面临的问题，以致于市场上的农产品涨价了，农民从中得益微少甚至毫无体现，挣钱的是中间环节；农产品价格跌了，亏的也是农民，中间环节仍然在赚两头差价，这种现象明显有失公平且不利于市场的长远发展。政府职能部门除了要让农民尽可能地掌握正确的市场供求信息外，如何尽量减少中间环节也是急需解决的问题。

　　文 商报实习记者 陶琪 李显峰