国家考虑采取猪肉生产保护政策

　　国家考虑采取保护政策

　　饲料供应与猪病之间的微妙关系，不仅使得猪病蔓延陷入防不胜防的局面。

　　虽然对病死猪，国家规定“不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运”，“我们也知道死猪不能卖，但老百姓没有补偿，赔得太厉害。”养殖户老米说。

　　记者在河北采访得知，河北省整规办今年曾查处河北新乐市东张村私宰病死猪100多头，注水肉1500多斤。

　　6月23日，河北邯郸商务局介绍，去年他们曾收缴注水肉、病害肉、私屠滥宰肉品16000公斤。

　　尽管今年养猪行情不错，但记者发现，人们还是不愿意饲养。老袁分析，去年病死猪不少，人们形成了恐慌心理，怕彻底赔钱。

　　为此养殖户向记者提出：“国家能否出台生猪疫病保险？并能否像小麦、水稻一样，给予猪只一个最低收购保护价？”

　　对上述问题，贾幼陵6月中旬向本报表示，

　　贾幼陵表态后不久，为恢复生猪生产，6月22日，财政部出台了建立母猪保险和饲养补贴相结合的制度。

　　朱志刚介绍，由于我国猪只饲养多为散养，因此须通过招标方式，引入保险公司，利用利益机制，由保险公司来核实母猪数量。

　　财政部门再通过国库集中支付方式，将饲养补贴直接发放到饲养户手中。目前已安排了保险政策资金65亿元，其中中央财政约38亿元。

　　而对母猪饲养补贴，国家财政则依据参保母猪数量，原则按每头每年50元定额标准，对母猪饲养户给予直接补贴，增强饲养户抵御成本上涨风险能力。

　　但是，“保险和补贴一定要落实到个人，不给补贴不会有人再喂猪。”养殖户老米说。

　　屠宰户老袁同时告诉记者，即使出台了母猪病险政策，市场价格也难以控制。今年毛猪收购价能卖到7元，明年又兴许到了2元，后年猪肉价格又可能卖到每斤10.3～10.4元，“价格特别不稳定，如果有一个最低收购保护价养殖户心里就更踏实了。”他说。

　　“我记得有一年，生猪价格太低时，财政一头猪补贴了105元，我们运到北京大红门肉联厂，100头猪光补贴就1万多块。国家发到肉联厂，肉联厂又发到我们猪贩子身上。”老袁回忆说。

　　卖猪难

　　虽然大型肉联厂通过国家补贴等措施，保持了猪肉供应的稳定，并且稳住了部分猪农的利益，但是绝大部分的猪农没有机会将猪卖到肉联厂，等待他们的是散落在各个村的“猪经纪”。

　　想要卖猪？那就找猪经纪人。猪经纪人一般由本村个体户承包，扣除承包费，其他收入归自己。

　　“外地猪贩子，只有经过猪经纪人，才能找到我们。贩子买猪，给经纪人每头小猪5元钱，成猪20元钱；如果收的是死猪，那么中间费用更高。”张建生告诉记者，现在活猪收购价格5.7元～5.8元/斤。

　　张建生马上出栏的30头肥猪，光交易费就450元，“私自买卖不成，不认识肉联厂的人，人家不要货。”

　　猪卖时，猪经纪人就在门口等着。“现在城市猪肉10.4元，我们村上10元，东亭镇11元，猪贩子收活猪每斤6元左右，山东有肉联厂直接过来拉。”说起行情，张建生如数家珍，山东的收购价格与当地价差1毛，一头猪200斤，就差20元，10头猪差200元。

　　的确，记者调研发现，村民之所以不愿养猪，一是卖猪难，再就是价格浮动厉害，有的隔3～5天差0.2～0.3元钱。

　　虽然这个有5000多人的大村几乎家家养猪，不过总体说，“猪行市不稳定。”老米说。

　　“前年8～9月份买的仔猪每斤3.8元，养了半年后有200多斤了，等到卖肥猪时，行情就下跌了，”老米很郁闷，“卖的时候才4块多。”

　　“因为行情不准，所以不能总是存猪。”老米核算：“一头猪下来要500～600斤粮食，玉米、麸子要1元多，加上小猪成本，还没有卖，就要700多元。”

　　“按照今年的行情是猛然涨的，原来肥猪每斤收购要5元，现在涨到6～7元。200斤的猪卖到1000元。”老米介绍。

　　不过老米也强调，虽然去年养猪赔本，但前几年还是赚，比种粮食划算。

　　“昨天我收了十几头猪，外地车带上就走，”张建生说，外地车来收购，都要开检疫证。一般收

　　而对于肉摊老板秦改栓来说，收购价格上涨未带来猪肉热销场面，秦改栓告诉记者：“肉价实在高得离谱，没有人买啊；也许到9月份会有所回落吧。”

　　秦改栓告诉记者，想要在集市上卖猪，东亭镇检疫所收取检疫费用6元，同时再缴纳20元的屠宰费。杂七杂八费用加起来，销售成本上去了。加之猪价高，十天卖不了一头猪肉，实际上不合算。

　　记者在这个乡村集市肉摊前站了两个小时，果然生猪肉少有人问津。

　　凭秦改栓多年经验，他告诉记者：“猪肉价格6～8元算是正常。”而目前的价格显然是他不愿意看到的。