头伏饺子吃现成的

　　哈尔滨新闻网讯（吴昌林 记者 魏莹 张雪芬）昨天，是头伏第一天，记者走访发现，很多市民尤其是老年人还保留着“吃饺子”的习惯。而今年与往年不同，因生活水平的提高，不少市民在热捧中华民族传统习俗的同时，不约而同地选择了吃“现成的”。

　　市民小李家住南岗区，昨天早晨，她和丈夫刚起床，住在江北的妈妈和爸爸就来到她家，并给小两口带了热腾腾的饺子，并告诉小李说头伏第一天一定要吃饺子，这是传统。记者在香坊区六顺街早市看到，很多老年人都在买肉包饺子。记者在一些超市、仓买店看到“头伏第一天，要吃XX饺子”的广告语。在家乐福超市，记者看到，很多市民在购买速冻饺子。

　　中午，记者在南岗、道里的东方饺子王、中央饺子王等饺子馆看到，吃饺子的顾客络绎不绝，一家饺子馆老板告诉记者，今天生意十分好，很多顾客都是为了“头伏吃饺子”而特意来的。昨天晚上，记者在一些饭店了解到，当晚很多客人在预定餐位时，就告知饭店工作人员晚餐订的主食是饺子。

　　与饺子馆生意火爆相呼应，哈尔滨市各大商场超市销售速冻饺子的冰柜前都围满了挑选饺子的顾客。其中，毛毛、西格玛、绿山川、思念等名牌饺子受到市民的欢迎，大家纷纷购买不同馅的饺子。各大饺子生产厂家抓住难得的商机，积极组织不同馅料、不同口味的货源，并不失时机地推出了特价销售、买二赠一等促销活动。在超市的出口处，很多顾客的推车和购物篮中都放有几袋速冻饺子。据香坊区安埠地区一家超市的售货员介绍，该超市一上午速冻饺子的销售量已超出平时一周的销售量，而且各个品牌、各种口味的饺子销售“全线飘红”。市民孙女士的想法代表了相当一部分人的心声，她说，天气炎热谁也不愿意费事包饺子，而到饭店去吃，对工薪阶层来说又显得“奢侈”，买速冻饺子回家吃，既满足了“偷懒” 的愿望又经济实惠。

　　北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。