串串香？串串黑！

　　读者报料：太平洋电影城对面的一家串串香店多数空签签宰客记者调查：黑心串串香店10年来一直盘踞于此，无数人被骗

　　闷热的大厅中，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，油腻的地面让人只能小心翼翼地在上面行走，而分布大厅内两旁的近20个串串香“摊位”前，摊主们的心思似乎并没在手中的活路上……最近，不少市民多次向本报举报，他们到位于太平洋电影城对面的某小吃城吃串串香，结果吃完后几乎都有同样的感觉———“没吃啥子得嘛，咋就多吃出了百多根签签？”

　　市民投诉

　　闹市中暗藏“黑串串”

　　近日，有数位市民陆续打进本报热线，反映春熙路上一家小吃店的收费存在欺诈行为。市民王女士称：“太平洋电影城对面的串串太黑了，昨天我们吃了一点，就吃了80多块钱，我们发现他们是从桌子下面拿的签签上来数……”

　　前日晚7时15分左右，记者找到了这家小吃城的店铺。刚走进店门，记者就被两侧此起彼伏的吆喝声弄得不知该朝哪边走才好，选了右边靠门的第二个摊位坐下后，才看清大厅两边分别有七八个面积约1平方米左右的“摊位”紧紧挨着一字排开。

　　这些所谓的“摊位”，其实就是一张张由金属板搭成的高约60厘米的平台，每个台子的正中间下面都有一个液化气炉盘，上面放着一口大锅，沸腾的汤显得很混浊，但这些深褐色的液体仍散发出阵阵诱人的香味。每个1平方米见方的平台都由一个“摊主”管理，平台之间仅由放菜的簸箕隔开。

　　“两位吃点啥子？”眼前这位身穿红色背心的中年妇女将记者的思路瞬间打断。据了解，这里所有“摊位”的菜品全部一样，只有3种荤菜和数十种素菜，并且菜品全由店内的小工统一配送。点了几样菜后，中年妇女准备将一把用橡皮筋束好的鸡胗和其它菜一起放入锅内。“鸡胗只要10串，我们两个人吃不到那么多哦……”记者话未说完，摊主已将手中的菜全部烫在了锅中：“没得啥子，到时候吃好多算好多嘛。”

　　记者目击

　　耍把戏多数出上百根签签

　　由于接到了市民投诉，记者一边吃着碗中的“美味”一边偷偷数了一下吃过的放在摊主左手边的“签签”，大概有80根左右。在这家店，所有菜品都由摊主帮食客在锅中烫熟，但几乎每个摊主的左手始终都放在金属平台下面。透过平台和炉盘间的空隙，记者发现，摊主们放左手的位置，竟然还藏着一个盘子，里面摆放着至少100根沾满油渍的“空签签”。

　　“帮我们数下签签嘛。”此时，坐在记者旁边的一男一女提出结账，记者目测了一下他们的签数，大概也是80根左右。就在此时，那位摊主右手搅着锅里剩下的菜品，放在平台下的左手也终于拿了上来，不过，却多了一把“空签签”。趁年轻男女谈话的空当，她娴熟地将凭空多出来的这把“空签签”和台面上食客留下的签签混在一起。由于这里的“签签”均只有普通“串串香”的1/3粗，乍一看很难发现“签签”数量的增多。“2角钱一根，你们一共吃了48元钱。”“啊？没吃到那么多哦！老板你是不是数错了？”年轻女子一声惊呼。女摊主笑嘻嘻地当着他们的面又数了一遍手

　　中的“签签”，证实自己并未数错。“才几分钟，咋就不知不觉吃了200多根……”年轻男女一边喃喃低语一边付给了摊主48元钱。右侧，一对带着孩子的夫妇也随后被摊主告知一共吃了500多根“串串”。

　　付账离开

　　摊主竟将油碟倒进汤锅

　　记者发现，这里的食客多以两三个人为主，但结账时，消费至少都在40元左

　　右。“老板，你们这儿的签签咋都这么细哦？数也不好数嘛。”面对记者的提问，中年妇女支支吾吾地岔开了话题：“你们还吃不吃？不吃我要数签签了。”

　　怕她动手脚，记者放下筷子后紧盯着中年妇女的左手继续寻找话题，却发现她也在用余光瞟着记者的动向。可能发现没有机会下手，这位摊主终于磨磨蹭蹭地从台面下伸出左手开始数签签。“23元。”此时，中年妇女的态度也变得十分生硬，收过钱后便催促记者快点离开：“你们吃完了就让一下嘛，我还要做生意。”

　　记者起身的瞬间，发现摊主竟将食客吃剩的油碟里的油又倒进了沸腾的汤锅里……

　　知情人大曝内幕

　　“黑串串”盘踞此地10年

　　“其实早在10年前，这样的串串店就在青年路扎根了！”昨日，知情人再次向记者透露了更多“黑串串”的背景。市民代先生说，太平洋电影城门口的串串香店以前一直摆在街头。大约10年前，他有一次和同学去看电影时，发现影城门口露天排着四五个类似的串串香商贩，“我和同学两个人最多吃了100多根，结果最后一数给了接近100元钱！”由于当时抹不开面子，也就没有理论，但代先生此后对这一带的串串香店就格外关注。不久前，成都的一些电视台和报纸对该地的“黑串串”有过零星报道，但“黑串串”几乎没有任何收敛的迹象。

　　“没想到过了10年，这些‘黑串串’已经从流动摊贩变成了‘正规’商家，竟然‘驻扎’进了所谓的小吃城……”代先生痛心疾首地说，不知道有多少成都市民和外地游客被这里的“黑串串”使用同样的手法欺骗过。代先生分析，由于受骗的很多是年轻情侣和年轻人，他们受骗后不好意思理论，也从另一方面助长了“黑串串”的嚣张气焰。

　　太平洋电影城门口“黑串串”难道真的就没人能管吗？本报记者将进一步予以关注。 本报记者覃丹摄影雷远东