专门厨师给运动员做饭

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　　本报讯 （记者汪城）为了应对不同口味的各国运动员患者，中日友好医院在专门病区里专辟一个厨房，由专门的厨师给他们做好吃的，而又不失营养的饭菜。

　　昨天，许朔讲到了运动员患者的饮食，眉头皱了起来，说“饮食也是我们考虑的服务细节之一，要满足那么多不同习俗的人的嘴巴，可真够头痛”。

　　他介绍，目前，中日友好医院运动员厨房以西餐、中餐和日餐为主，也做自助餐的安排，但运动员患者的饮食个性化非常强，也无法预料伤员来自哪个国家，这就给医院厨房出了个难题。为了保证食品的安全和尊重运动员的饮食习惯，厨房的饮食原料必须按有关方面指定的厂家进货，“要是都按各国饮食需要采购，若派不上用场，那就会造成浪费。”许朔担忧起来。