方便面明起全线涨价 涨幅最高达四成 原因是原料涨价

　　继5月份统一、康师傅等的高档方便面率先提价后，昨天，又传出中低档方便面将于近日涨价的消息。昨天，记者从河南省方便面制品专业协会得到确认，由于原料涨价，7月26日河南以白象集团为首的20多家大企业的中低档方便面价格将整体上调，涨价幅度在20%～40%。届时，统一、康师傅等方便面的价格也要上调。

　　一些方便面生产商表示，这次涨价是行业发展和市场规律作用的结果。更多市民表示，方便面涨价可以接受，但要涨在明处，不能“变相涨价”。

　　原料涨价，方便面现在是“卖一包赔一包”

　　“去年这个时候，棕榈油的价格是4500元/吨，现在涨到了8100～8200元/吨，涨幅超过40%。”昨天，郑州天方集团有限公司研发部的刘跃告诉记者说。“除了棕榈油，价格上涨的还有面粉。”刘跃说，就在7月23日，一级面粉和二级面粉的价格每斤还上调了2分至5分。“现在的方便面厂家基本上是卖一包赔一包。”白象集团经营管理部部长詹涛说，原料涨价最直接的后果是生产成本的上扬。

　　此外，花椒佐料、肉类的价格也在上调，这一切都导致了方便面的生产成本增加，而涨价也就成了必然。

　　这次调价，中低档方便面每件平均上涨1至3元

　　7月初，国内方便面巨头在北京召开协调会议，达成了一致意见：康师傅、统一、今麦郎、日清、农心等10多家知名企业全部参与此次统一调价，市场覆盖率将达到95%以上。与此同时，1元钱以下低端面的价格调整，将以各企业为主，按地区分头推进，各企业根据自身情况采取不同的提价策略。

　　昨天，河南方便面制品专业协会会长、白象集团董事长姚忠良向记者确认了这一消息。他告诉记者说，河南方便面专业协会有20多家成员企业，每条企业都有2条以上的生产线。7月26日，这20多家大企业的中低档方便面价格都会作出调整。“以天方牌方便面的‘国色天骄’为例，每包方便面112克，现在的零售价是1元/包，每件24包。价格调整之后，零售价将上调至1.2元/包，每件的出厂价格将上调1元至3元。”郑州天方牌方便面也在此次调价之列。

　　7月26日，白象方便面将面临幅度最大的一次价格调整，其低档面“好好吃”每包的零售价将上涨0.1元～0.2元，每件涨幅在2元～5元之间，中档面“金白象”每包涨幅在0.1元左右。“这次方便面涨价是行业健康发展和市场规律作用的结果。”姚忠良说。

　　据记者了解，河南的其他方便面企业，如斯美特、南街村、亚特兰等涨幅较小，平均每件涨0.5元～0.8元。

　　市民担心，方便面会不会“变相涨价”

　　“油、面价格都在涨，有成本管着，方便面涨价也是可以理解的。”昨天，记者在采访中了解到，不少市民最担心的并不是涨价问题，而是方便面的“变相涨价”，即面块“瘦身”，价格不变。

　　郑州市民张女士说，今年6月份，她在超市买的一种“海贝鲜虾方便面”，从原来的113克缩水为107克，“香菇炖鸡面”从原来的99克缩水为95克。“‘减量不减价’。一包方便面轻了几克，根本就掂量不出来，而且很少会有人仔细看包装袋的重量标示。”张女士希望方便面涨价能涨到明处，不要再出现“缺斤短两”的方便面。

　　对于市民担心的“瘦身”提价，姚忠良表示，河南省方便面制品专业协会的20多家企业都不会这样做。

　　■业内分析

　　方便面涨价暴露产品结构不合理

　　昨日，记者走访郑州市丹尼斯、易初莲花等超市卖场，一些品牌的方便面产品已经调价，不过，大部分产品与月初价格持平。

　　业内人士分析认为，目前方便面企业的困境，并非完全由成本上涨造成，很大程度上，产品结构不合理也是方便制品企业不得不面临的问题。

　　产品的趋同化使得方便面市场竞争异常激烈，价格战成为行业内最常见的“武器”，而利器之下，利润空间异常薄弱。因此，非油炸品牌打出“非油炸，更健康”时，引起了行业大震荡。

　　中国食品科技学会秘书长孟素荷曾表示，方便面行业一边是十余家企业以310条油炸线拼抢25亿元的市场，一边是以生产非油炸方便食品为主的某品牌（五谷道场）以5条生产线抢占非油炸面的28亿至29亿元的市场空白。

　　记者留意到，在郑州很多卖场、超市，方便粉丝、方便米线、方便米粉以及油拌面、凉拌面等非油炸食品占据货架，其生产厂家也不乏康师傅、统一等油炸方便面企业的身影。 记者 高二坡