吃喝在美女掌柜的餐厅

　　《武林外传》里的佟湘玉、《新龙门客栈》里的金香玉，美女掌柜的餐厅总是充满想象力。进到一家时尚餐厅，从色调和装修上，很容易分辨出老板的性别。

　　女子开店，多半会把餐厅装饰得家庭感重一些，男人要是在金钱充足的情况下，多半往热闹豪华里走。女人多数喜欢幽雅的环境，甚至是菜品的色、形、器。对食物的要求，也往往从自己出发，把自认为最好吃的东西献给食客，而不会市场上流行什么，就做什么。从这个角度上看，女人开的餐厅，会在浪漫中更多一些坚持。薄荷、豆蔻、花椒、香茅、丁香……这些调味的植物从名字上就感觉是姐妹；而姜、八角、蒜、黑胡椒……从名字和口感上，都强硬很多，更加像兄弟。

　　本版采写／本报记者 赵子云本版摄影／本报记者 王远征