追寻物价迷局：我国物价上涨受国际市场拉动

　　现在肯定不会出现因为涨价而发生囤积食物的情况，因为大家并不担心食物短缺，但是会更加关注像房价的走势

　　★ 本刊记者/赵磊 陈晓舒

　　“从8月1日开始，上海的豆腐也涨了，涨价的消息太多，感觉都麻木了。”家住上海徐汇区的张润芳先生对记者说。

　　来自上海豆制品行业协会消息的消息称：从8月1日开始，上海的豆制品全面涨价，最高涨幅达20%左右。“最近几年以来，上海的豆制品的价格一直没有上调过，这次调价主要原因是原材料价格上涨的压力。都是企业自己的行为，我们只能劝导他们合理制定价格，共同维持市场稳定。”7月30日，该协会办公室一位不愿透露姓名的人士对记者介绍说。

　　对于那些每日都要进菜场的人来说，每一天都在感受着物价上涨带来的生活压力。7月29日，家住上海杨浦区的控江路小学教师王文红去超市买豆奶时，发现每包比原来多了1毛钱；而以前9毛钱的豆腐，现在要多花3毛钱才能买到。“虽然现在不会出现物资短缺，但最近以来油、肉、蔬菜都在涨价。这么算下来，每个月的生活费比以往要多支出四五百元。”王老师对记者谈到。

　　时下的物价，不仅正成为学者和官员利用统计数据做武器的争论，更是普通百姓当下最热门的问候语，尤其是针对接连不断的食品涨价——“还有什么没有涨？明天还会涨什么？”中国的老百姓们正经历着自2004年以来最强的一波涨价浪潮。

　　食品涨价潮

　　从7月16日开始，肯德基上调的食品涉及除原味鸡和鸡翅产品外的大部分产品，这是肯德基近8个月来第二次涨价，同时也是调价面波及最广的一次。

　　7月23日，星巴克宣布提高在美国出售的包括拿铁在内的咖啡及其他饮料价格，平均每杯上涨约9美分。此前，星巴克中国地区也进行了相应的调价。媒体报道称，其中北京、上海等地最高涨幅达5元，而广州为3元。

　　洋快餐涨价了，国内的快餐也开始按捺不住。7月28日，中国快餐业联盟的成员聚集北京，商量如何应对原材料上涨。这些企业包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业。目前已被证实的消息是：马兰拉面的普通拉面将由8元上涨到10元，上涨幅度为25%。

　　涨价潮不仅推高了这些快餐的定价，连一系列方便食品也开始参与。

　　早在6月开始，康师傅、统一等企业就对旗下的中低档平价面进行了调价，平均上涨的幅度为两成。从7月26日开始，以白象、华龙等为首，占据我国大部分市场的中低价方便面价格也开始整体上调。这是世界方便面协会中国分会的会员企业们，在经过三次“内部价格协调会议”后，达成的一致意见：“0.5元到0.6元产品将提到0.7元到0.8元；1元产品则提到1.2元；1.5元产品提到1.7元。最高提价幅度达到40%，平均提价幅度在20%。”康师傅、统一、今麦郎、白象、日清、农心等10多家知名企业均参与此次统一调价。

　　中国食品科学技术学会秘书长孟素荷女士对媒体解释涨价的理由是因为“现在的原材料已经上涨了20%左右，而其中占据方便面成本18%的棕榈油价格，整整翻了一倍多。如果再不涨价，企业已经毫无利润可言。”

　　根据京天下粮仓网的数据， 2007年7月26日沿海港口24度棕榈油平均价格7900元/吨，而去年同期(2006年7月26日)沿海港口24度棕榈油平均价格仅4790元/吨，价格年比上涨64.9%。其价格大涨与全球油脂供应偏紧的大环境密切相关。

　　天下粮仓网信息部的龚经理告诉记者，马来西亚棕榈油库存总量从年初的150万吨下降到6月末的120万吨。而因为天气不佳及播种面积大幅下降，2007年中国油菜籽产量也较2006年产量下降30%以上。另一方面，原油的飚涨也是棕榈油大幅提价的重要原因。各国政府为了降低对原油的依赖程度，纷纷加大生物能源生产。因为棕榈油价格相对最低廉，是生产生物柴油的理想原料。

　　毋庸讳言，在国际市场的拉动下，目前作为原材料的棕榈油、面粉、肉、辣椒、大豆等价格都出现了上升。在这样的背景下，方便面涨价的确无可厚非。

　　谁在改变物价

　　根据联合国粮农组织和世界银行的统计，到去年底，全世界粮食储备量降到了近20年的最低点。其主要原因是，由于美国大量使用玉米生产燃料乙醇，大量使用大豆生产生物柴油。“应该说，中国现在食物价格上涨主要是受国际市场价格的拉动。”发改委价格司副司长周望军谈到。

　　7月25日，国家发改委召开上半年经济运行新闻发布会。会上报告称，今年上半年，我国居民消费价格指数(CPI)同比增长3.2%，6月CPI同比涨幅高达4.4%，创出了33个月以来的新高。

　　发改委价格司司长曹长庆在新闻发布会上分析称，今年价格上涨一个最显著的特征主要是食品类价格上涨，上半年上涨3.2%，食品价格上涨的影响为2.5个百分点，贡献率达到78%。

　　显然，国际市场的价格带动是不能忽视的首要原因，而粮价则是“风向标”。国际市场上油价的上涨，推动了国际市场粮价的上涨，进而拉动了国内粮食价格上升，并影响到以粮食为原料的食用油、肉、禽、蛋、奶等主要副食品价格。

　　银河证券首席经济学家左晓蕾的分析也与此类似，她向本刊表示，自去年11月粮价上涨起，CPI数据开始显露通胀指标上升迹象。而国际上大规模开发生物能源，导致玉米等粮食需求的大幅增加，波及了粮价。

　　由于在中国的经济历程中，1985年、1988至1989年和1993至1995年三次较为严重的通货膨胀，都是由于上年或当年粮价大幅度上涨引起的。粮价显然成为政府最为关注的一个价格指标。据统计，今年6月份，粮食企业稻谷、小麦和玉米三种粮食全国综合平均每50公斤收购价格和销售价格分别为76.8元和79.7元，环比均上升0.9%，同比分别上升8.0%和8.4%。

　　为了平抑粮价，广东省已经确定将于8月1日起实施《广东省主要粮食价格应急干预预案》。该预案规定，出现以下情形，将由省物价局报请省政府批准启动预案：1.粮食价格在7天内上涨50%以上，市场粮食供应紧张，群众抢购粮食并出现恐慌,且该状态持续15天以上；2.粮食价格在7天内上涨100%以上，市场粮食供应极度紧张，群众十分恐慌，抢购现象严重，部分地区出现粮食脱销；3.《广东省粮食应急预案》规定的必须实行价格干预的其他情形。

　　预案中的粮食价格干预措施包括：加工环节按加工方式分别实行加工利润率或经营差价率控制；批发环节、零售环节实行经营差价率控制；根据当地居民承受能力，参照历史最高价位和毗邻地区的价格水平，合理制定“粮食零售最高限价”。

　　其中，实行“粮食零售最高限价”方式的，在粮食购进成本上涨过多，各环节顺加作价时零售价格超过“最高限价”的，由各地对粮食加工或经营环节给予适当补贴。各地也要适时动用地方储备粮，以确保供应，平抑价格。

　　而国家发改委方面，则于7月29日发布通知，要求严格控制政府提价措施的出台，同时严查经营者或行业组织串通定价、联合提价等行为。

　　但对此，国家发改委能源研究所原所长周大地仍表示不可乐观。特别是针对发改委方面认为秋粮的收成将有效缓解粮价上涨一点，他表示：“不能对秋粮寄予过多的希望。因为，夏季以来的各地水灾可能对秋粮产生不利的影响，今年的秋粮很难大丰收。虽然粮食因素有短期的影响，但缓解并不是一两天的事情。”