北京猪肉价格两月来首次下跌 散装食用油价回落

　　本报讯 (记者林文龙)昨日，新发地批发市场统计室发布消息称，进入8月份，白条猪的批发价格上行乏力，8月1日价格为每公斤20.40元，8月10日降至19.6元，10天下降了3.9%.北京市农业局称，由于弥补猪肉供求缺口还需要时间，高价位还会延续一段时间。

　　9月后肉价可能再涨

　　今年4月初，猪肉价格开始一路上涨，到7月底，瘦肉型白条猪批发价已经由每公斤12元升至20.20元，总计涨幅为68.33%.进入8月份，白条猪的价格连续10日下滑，显示出7月27日每公斤21.0元的价格，应该是此波猪肉价格上涨的峰值。

　　“现在说猪肉开始降价还为时过早，它只是高位回落。”新发地批发市场统计室一位负责人称，由于每年的6、7、8月份是猪肉消费的淡季，进入9月后，消费需求会有较大增加，价格有可能重新上涨。

　　养殖成本高阻碍猪肉降价

　　这位负责人介绍，猪肉价格在短期内不会大幅下降，因为现在养殖成本比较高。首先是仔猪的价格高，8月10日仔猪价格每公斤30至34元，而当日生(成)猪的收购价为每公斤15至15.6元。另外，饲料价高，猪饲料主要是玉米，玉米价格在每公斤1.56元左右，复合饲料的价格为每公斤3.2至3.4元，这都使得养殖成本上升。

　　北京市农业局一位负责人称，生猪存栏量与需求之间的差距在短期内不能有效解决。今后价格将在高位运行一段时间，并可能出现一两次跌宕起伏，但相对于前几个月幅度要平稳许多。

　　新发地市场预计，明年5月以后，猪肉供求矛盾会逐步缓解，猪肉价格才将逐渐恢复常态。

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　　散装食用油价格回落

　　桶装大豆油批发价与上周持平

　　本报讯 (记者林文龙 通讯员刘敬亮)昨日，记者从玉泉路粮油市场了解到，近日作为食用油消费的大豆油和棕榈油两大油品的散装价格已开始止涨回落。但市场上各大品牌桶装大豆油的批发价格暂时还未调价。

　　“上个月一天一个价，每箱(5L×4)大豆油的批发价一个月上涨了十多块。”经营食用油的商家王先生称，这个月食用油的销售价格还算平稳。

　　玉泉路粮油市场信息监测数据显示，近日作为食用油消费的两大油品的散装价格已开始回落。其中，一级大豆油批发价格已从月初的8900元/吨调整到目前的8800元/吨；18度棕榈油的批发价格也从月初的8580元/吨调整到8400元/吨。

　　昨日，市场上各大品牌桶装大豆油的批发价格暂时与上周持平，包括“金龙鱼”大豆油(5L装，下同)、“绿宝”大豆油和“福临门”大豆油。

　　肉价、油价均开始回落

　　8月1日至10日，猪肉价由每公斤20.40元降至19.6元

　　大豆油和棕榈油散装价开始回落；桶装大豆油批发价暂未调整

　　4种酱油不合格被下架

　　本报讯 (记者廖爱玲)昨日，因氨基酸态氮含量不合格，北京市工商局对4种酱油产品予以全市下架。

　　市工商局近期对涉及肉制品、调味品等食品进行抽检，共抽取样本650个，不合格样本19个。其中，酱油产品就有4种因氨基酸态氮不合格列入名单中。据介绍，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量就越好；反之，酱油就变成了色素盐水。

　　另外，沈阳市通乐食品厂的“通乐”乡吧佬肉肚(140g/袋，07.4.10)和“通乐”酒醜肠(07.4.3)查出含苯甲酸。

　　不合格的4种酱油名单

　　●承德乐神食品酿造有限公司的“乐神”黄豆酱油、“乐神”酱油

　　●广州市红桥万利调味食品有限公司的“味道仔”黄豆酱油

　　●山西清徐金华醋业有限公司的“荷蕊”黄豆酱油