三个等级推荐零食

　　本报讯将于下月公布的《中国儿童青少年零食消费指南》将零食分为三个推荐等级，膨化食品等被列入“限制食用”等级，每周最多吃一次。

　　由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《指南》，将儿童零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个推荐级别，并用扇面图标示出来。

　　孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入“限制食用”范围，建议家长让孩子尽量少吃，最好每周不超过一次。牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是“适当食用”，每周可吃一到两次。水煮蛋、烤黄豆、地瓜等则是“可经常食用”的零食，可以每天食用。

　　调查显示，儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7％，膳食纤维18.2％，维生素C17.9％，钙9.9％，维生素E9.7％。专家表示，我国儿童青少年膳食结构与质量虽然有所优化，但是尚未达到合理，存在缺少维生素A等微量营养素和缺钙的问题。这些东西可以通过零食进行补充。《指南》建议，零食应多选奶类、果蔬类、坚果类食物。

　　各年龄段儿童零食指南

　　3岁至5岁，睡觉前半小时避免吃零食。

　　6岁至12岁，每天吃零食一般不超过3次，吃零食的时间不要距离正餐太近，避免在玩耍时吃零食。

　　13岁至17岁，选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁。J146