识破八两枰　要看合格证

　　市消委会开展餐饮业民生计量专项调查，发现不少问题，提醒消费者“多个心眼”

　　本报讯 近日深圳市消费者委员会联合深圳市质量技术监督局、区消委会开展“深圳市餐饮企业民生计量专项调查（检查）行动”。

　　抽查120家餐饮企业

　　据深圳市计量质量检测研究院的初步统计，全深圳市涉及用计量器具进行贸易结算的餐饮企业约1300家（以营业面积大于3000評为大型、（500-3000）評为中型、小于500評为小型划分），本次调查根据各区餐饮企业所占比例、各类型企业所占比例分布，将对全市120家（10%比例）左右的餐饮企业进行调查。

　　8月20日、21日执法人员对福田区的南园路、梅林、彩田、车公庙以及八卦岭片区的部分餐饮企业进行了调查，共抽查了35家企业，其中8家企业存在短斤少两等计量违法行为，调查中还发现部分企业的计量器具没有按规定强制检定；个别企业加装作弊开关，除正常开关外，加装一个用于计量作弊的开关；同时，部分餐饮企业将两把秤放在营业场所，一把合格秤，一把“问题”秤，一把用来应付检查，一把用于贸易结算，以此来逃避检查和欺骗消费者。当检查人员发现“问题”秤时便狡辩称该秤没有使用，正准备送去维修。

　　查出问题枰偏差大

　　在八卦二路某某鱼翅酒家，执法人员发现海鲜池旁的弹簧度盘秤上没有任何检验合格证明。将1千克的检验专用砝码放在托盘上，指针却指向了1.2千克，增加砝码后的读数也总是比实际质量多出20%。角落里还放着一台锈迹斑斑的电子秤，虽然没有发现偏差问题，但上面的合格证也早已在去年12月过期。

　　“根据《深圳经济特区计量条例》，餐馆所用秤允许在称重1千克时正负偏差1个最小刻度。这台度盘秤的最小刻度是20克，而现在的正偏差足有200克，秤上显示的1斤要比实际多出1两3左右。”深圳市质监局市场衡器部的林世雄介绍。对此，该门店经理再三坚持该秤是早上刚刚弄坏的，准备送去修理，只是还没来得及拿下柜台。根据相关程序，执法人员没收了短两的度盘秤，并将对该店进行进一步的立案调查。

　　执法人员还查出泰然六路的某某园（总店）、彩田南路某某渔村和彩田路彩田食街的某某海鲜酒楼存在15%以上的海鲜、河鲜缺斤短两，其中某某海鲜酒楼的度盘秤对1千克砝码居然读出了1.4千克。加上20日被查出的3家中小型餐馆，本次在福田区所抽查的31家餐饮企业共有7家用秤不合格。

　　据执法人员介绍，本次发现问题的结算用秤一般为“八两秤”、“九两秤”，也就是秤上标注1斤时的实际分量只有八九两，最少只有7两。对消费者而言，即便是基围虾等相对便宜的海鲜，每短1两也相当于多花了3~5元，如果是每斤百元以上的高价货则损失更大。

　　顾客很难自己取证

　　“我们也接到过不少这方面的投诉，但顾客一般很难自行取证。”深圳市消委会办公室工作人员周先生表示，毕竟不可能人人都自己带秤去餐馆，因此普通消费者能做到的主要是查看餐馆的秤上有没有合格证，加强自身的维权意识。但归根结底，还是要靠有关部门的监督和行业自律。

　　本次专项调查将持续半个月，深圳市消委会将在调查结束后公布调查结果，并联合有关部门、行业协会采取有力措施，进一步规范、推动餐饮行业诚信、守法经营，维护广大消费者合法权益。同时深圳市消委会提醒消费者：要增强计量维权意识，到餐馆酒楼消费时要看清楚称量海鲜的计量器具有没有质监部门的强制检定标识，从检查情况来看，有强制检定的，计量有保障；同时，要注意防范商家在行为上作弊，实际称量的重量与报给消费者重量不一致的情况，保护自己的合法权益不受侵犯。（梁超美 于木子）

　　（编辑：志彬）